Kanadska regija Niagara dom je raznolikog asortimana grožđa. Zasluga: Slika KPChuk / Shutterstock
- Vinske staze
- Vinski vikendi
Doživite neprestano poboljšavajuća vina i veselu atmosferu uz obalu jezera u stilu odmora uz uređene seoske vinske staze - iz nove knjige Vinske staze Lonely Planeta.
Mlada i uzbudljiva vinska regija, i najveća kanadska Niagara, smjestila se na južnoj obali jezera Ontario, dva sata južno od Toronta, i dom je više od samo ledenog vina. Iskop Niagare, dugački greben formiran drevnom erozijom, odgovoran je ne samo za očaravajući vodopad, već i za jedinstveni terroir s raznolikošću vrsta tla. Dodajte to geografskoj širini od 43 ° S (što odgovara Avignonu u Roni) i velikim pomacima između dnevnih i noćnih temperatura, i ovdje postoji potencijal za mnoštvo različitih vrsta grožđa, unatoč prilično ravnom vinogradarskom zemljištu. Za razliku od ostalih mladenačkih vinskih zona širom svijeta, mali je pritisak da se identitet Niagare vjenča s bilo kojim. I dalje bijela, crvena, čak i pjenušava vina proizvode se na Niagari s jednakim uspjehom u vinarijama različite veličine i opsega.
Teško je precijeniti stopu rasta: do 1974. - dugo nakon procvata Niagare s hibridnim grožđem na prijelazu u 19. stoljeće - u regiji Niagara ostalo je samo šest vinarija. Danas se ovdje nalazi gotovo 100 vinarija koje rade s preko 32 različite sorte, uglavnom vinifera. Osjećaj na terenu je poput osjećaja da se započinje ispočetka. Kao posjetitelj lako je zaraziti se istim vrtoglavim osjećajem da je sve moguće, pogotovo nakon što iskusite gostoljubivost mnogih povijesnih sela na Niagari i njegovih prekrasnih pogleda na obalu jezera.
- Obratite pažnju na Decanterov turistički vodič za Niagaru u izdanju od veljače 2016. godine. Ovdje se pretplatite na Decanter.
Naravno, puno prije nego što je moderna vinska scena zaživjela, Niagara je bila međunarodna turistička meka, zahvaljujući trajnoj privlačnosti obližnjih slapova, skupa najljepših kanadskih gradova i mnoštva prirodnih šetnji i bijega. Snažna ugostiteljska mreža ovdje uspijeva već desetljećima i na njoj se gradi brzi rast ‘vinskog turizma’ na Niagari. Topla i profesionalna dobrodošlica očekuje svakog gosta, ne samo u kušaonicama i vinogradima, već i u brojnim kafićima, pekarama, restoranima i trgovinama.
- UKUS: Kanadska vina - 10 uzbudljivih otkrića
Zajedno s okrugom princa Edwarda, bit će uzbudljivo vidjeti što će budućnost donijeti ovoj regiji u usponu.
Stići tamo
Buffalo-Niagara je najbliža glavna zračna luka, 61 km od Inniskillina. Najam automobila je dostupan.
- PONUDA: Koristite kod STAZA25 kako biste dobili 25% popusta Vinske staze i sve ostale naslove Lonely Planeta
Turistički vodič za Niagaru: Gdje odsjesti
Gostionica na dvadeset
Ovo prilično luksuzno 'gostoljubivo krilo' Cave Spring Vineyards - čija je kušaonica preko puta - nudi gotovo sve sadržaje, uključujući spa i restoran s dugogodišnjim iskustvom spajanja vina Ontario s lokalnom hranom (meni večere uključuje preporučene parovi - naravno iz Cave Springs). Vinska karta također prikazuje respektabilan izbor vina s Niagare drugih proizvođača.
www.innonthetwenty.com tel +1 905-562-5336 3845 Main St, kolodvor Jordan
Princ od Walesa
U svježoj ulici pogodnoj za pješake u srcu jednog od najšarmantnijih gradova na ovom području, ova povijesna znamenitost, u potpunosti obnovljena 1999. godine, hotel je od 1864. Dole je ulica Simcoe, uređena viktorijanskim vanjskim pročeljima, drvoredima. od poznatog festivala Shaw, a nalazi se na tri bloka od rijeke Niagare.
www.vintage-hotels.com/princeofwales tel +1 905-468-3246 6 Picton St, Niagara-on-the-Lake
Turistički vodič za Niagaru: Gdje jesti
Vinogradarski restoran Ravine
Uz vinariju, ljudi u Ravineu vode i sjajan, nagrađivani restoran od farme do stola, gdje sami peku kruh, uzgajaju svinje i poslužuju vlastite organske proizvode. Jelovnici su sezonski.
www.ravinevineyard.com/restaurant tel +1 905-262-8463 1366 York Rd, St Davids ručak od 11 do 15 sati, večera od 17 do 21 sat
Vinarija Vineland Estates
Nekoliko blokova južno od vinarije Tawse, ovo je otmjeno odredište za ručak. Restoran je smješten u prekrasnoj seoskoj kući iz 19. stoljeća, iznad vinskog podruma u kojem berbe sežu u 1983. godinu, a sadrži klasična euro-kanadska jela napravljena od lokalnih sastojaka.
www.vineland.com tel +1 888-846-3526 3620 Moyer Rd, Vineland
Turistički vodič za Niagaru: Što učiniti
Kazalište Shaw Festival
Ovo je jedan od najvećih kazališnih festivala u Sjevernoj Americi, a cjelogodišnje izvedbe klasika Bernarda Shawa na rasporedu su uz trenutne predstave.
www.shawfest.com tel +1 905-468-2172 10 Queen’s Parade, Niagara na jezeru
Plaža Lakeside Park
Ovo popularno odredište uz obalu jezera na sjevernoj strani St Catharinesa središnje je mjesto za ljetne atrakcije, uključujući Ribolovne avanture i Lučku stazu.
Proslave
Posljednja tri vikenda u siječnju, rasprostranjeni festival ledenog vina Niagara slavi najponosniji proizvod Ontarija na više lokacija u cijelom gradu Niagari na jezeru. Na festivalu New Vintage u St Catharinesu, sredinom lipnja, posjetitelji mogu kušati svježe flaše iz gotovo 30 regionalnih vinarija. www.ravinevineyard.com/
Reproducirano uz dopuštenje tvrtke Vinske staze , 1. izd. © 2015 Lonely Planet.
