Glavni Naučiti Legenda o vinu: Château Lafite-Rothschild 1982...

Legenda o vinu: Château Lafite-Rothschild 1982...

Château Lafite-Rothschild 1982
  • Naglasci
  • Vinske legende

'Naslov' Bordeaux berba ....

Legenda o vinu: Château Lafite-Rothschild 1982, Pauillac, Bordeaux, Francuska

Proizvedene boce: Ne sjećam se

Sastav: 65% cabernet sauvignona, 29% merlota, 6% cabernet franca

Prinos: 40 hektolitara po hektaru



Razina alkohola: 12,5%



Cijena izdanja: 170 franaka po boci (oko 17 eura), koji su na izvoznom tržištu porasli na 225 franaka (22,50 eura)

Cijena danas: između 47.000 i 54.000 funti po kućištu (3.915 do 4.500 funti po boci) i raste

zakon i red: jedinica za posebne žrtve, sezona 19, epizoda 5

Legenda jer ...

Ovo je bila glavna berba izvanredne kvalitete u cijelom Bordeauxu, s razinom zrelosti koja se nije vidjela dugi niz godina. Stil vina pokazao se sjajnim hicem u klaret, posebno na američkom tržištu. Doista, neki su tada kritizirali berbu zbog gotovo slične Napi (dakle netipične) raskoši i vinama predvidjeli kratak život. Takve su se kritike u velikoj mjeri pokazale neutemeljenima, a najbolje 1982. godine i dalje su snažne, utvrđujući berbu kao najslavniju u posljednjih 50 godina. Posebno je Lafite zadržao mladenački karakter, razvijajući sklad starenjem.



Gledajući unatrag

Barun Eric de Rothschild, trenutni upravitelj, već je vodio Lafite 1982. godine. Danas je vinograd 107 hektara, ali tada je bio oko 90ha - još uvijek veći od bilo kojeg drugog prvog rasta. Nema '?? vinara' ?? u Lafiteu, ali tehnički direktor tada je bio Jean Crété (bivši Léoville-Las-Cases).

Ljudi

Debonair barun Eric ozbiljno se bavi svojim vinima. Uživa u sudjelovanju u konačnom miješanju, iako je voljan da ga nadvlada njegov tim profesionalaca. Godinu dana nakon što je 1974. godine preuzeo upravljanje, angažirao je profesora Emilea Peynauda za savjetnika. Majstor podruma 1982. bio je Robert Revelle, koji je naslijedio oca Georgesa. Tek je 1983. Charles Chevallier postao zamjenik tehničkog direktora Lafitea, a kasnije je postao tehnički direktor ne samo Lafitea već i ostalih svojstava - ?? Rieussec, Duhart-Milon i Evangile - koji čine dio skupine.

Berba

Neobično topla sezona vegetacije rezultirala je grožđem savršene zrelosti te ogromne koncentracije i bogatstva. Berba je započela rano, 16. rujna. Neka slabije opremljena imanja imala su problema s kontroliranjem vrenja tijekom vrućeg vremena, ali to nije bio problem u Lafiteu. Neka su se imanja pretjerala, jer je prinos bio izdašan, ali razrjeđivanje je bilo rijetko. Kiselosti su bile prilično niske, ali najbolja vina, poput Lafitea, imala su dovoljno hvatanja i taninske strukture da osiguraju dug, zanimljiv život.

The terroir

Lafite leži na sjevernom kraju Pauillaca. Tlo je duboko šljunčano na savršeno dreniranim, blago valovitim padinama. Cabernet sauvignon je dominantna sorta, ali u nekim berbama Cabernet Franc, Petit Verdot i Merlot imaju ulogu u mješavini. Lafiteovi susjedi su Mouton i Cos d ’?? Estournel, oba robusna i blistava vina, što čini neobičnim da je Lafite poznat po eteričnoj lakoći koja ne stoji na putu njegovoj dobnoj sposobnosti.

koje se vino slaže s piletinom

Vino

Praksa proizvodnje vina malo se promijenila u Lafiteu. Grožđe bi se bralo ručno, biralo u vinogradu i donosilo u vinariju za uklanjanje koštica i fermentaciju u velikim drvenim kacama (spremnici od nehrđajućeg čelika instalirani su tek 1988. godine). Svježe vino je tada odležavalo u novim bariqueima, proizvedenim u vlastitoj zadruzi Lafite, gotovo dvije godine prije punjenja u boce. Tijekom razdoblja odležavanja vino bi se redovito regalo, a zatim kažnjavalo prije punjenja. No, odabir za grand vin bio je manje strog nego što bi to postao od 1985. godine.

Reakcija

Degustacije bačvi otkrile su berbu gotovo lučkog bogatstva i težine. Možda potaknuti entuzijazmom vlasnika, tisak i trgovina uglavnom su reagirali vrlo pozitivno, a 1982. je ubrzo smatrana berbom modrih čipova, što je potvrđeno stalnim rastom cijena vrhunskih vina.

Michael Broadbent od početka ga je visoko ocijenio, a njegove sljedeće bilješke primijetile su njegov miris i polaganu evoluciju. 2001. napisao je: ‘?? Toliko o showu, toliko je ostalo za pokazati.’ ??

Clive Coates MW pišući godinu dana kasnije, vino je smatrao svježim, otmjenim i intenzivnim, dodajući: ‘?? Bit će još bolje kako postaje sve dekadentnije.’ ??

Kineska ljubav s Lafiteom i starost berbe 1982. godine ovo su učinili među najtraženijim - ako ne i najtraženijim - vinom u zemlji.



Više vinskih legendi.

Zanimljivi Članci

Izbor Urednika

The 100 Recap 2/11/16: Sezona 3 Epizoda 4 Gledajte prijestolja
The 100 Recap 2/11/16: Sezona 3 Epizoda 4 Gledajte prijestolja
Večeras na CW -u 100 se vraća sa potpuno novom srijedom 11. veljače, trećom sezonom 3. epizode pod nazivom 'Gledaj prijestolja'. U večerašnjoj epizodi, Clarke (Eliza Taylor) otkriva glavnog tvorca iza lukavog plana. U međuvremenu, Kane (Henry Ian Cusack) bori se za očuvanje mira; i Jasperova (Devon Bost
Umro je vlasnik Silverado Vineyards i bivši izvršni direktor Disneya Ron Miller...
Umro je vlasnik Silverado Vineyards i bivši izvršni direktor Disneya Ron Miller...
Ron Miller, zet Walta Disneya i suosnivač vinograda Silverado u dolini Napa, umro je u dobi od 85 godina ...
Quantico Recap 24.4.17: 2. sezona, epizoda 19 MHORDER
Quantico Recap 24.4.17: 2. sezona, epizoda 19 MHORDER
Večeras na ABC-u emitira se njihova hit drama Quantico s potpuno novim utorkom, 24. travnja 2017., drugom sezonom 19. epizodom, a dolje vam predstavljamo vaš Quantico sažetak. Na večerašnjem Quanticu, druga sezona 2, epizoda 19 prema sinopsisu ABC -a, Svježi od šoka nedavnih događaja, tim koristi zabavu kao smicalicu kako bi ugasio suradnju
Camilla Parker-Bowles dijeli rijetke fotografije, nudi pogled na preslatke unuke
Camilla Parker-Bowles dijeli rijetke fotografije, nudi pogled na preslatke unuke
Camilla Parker-Bowles nedavno je javnosti rijetko pogledala neke od svojih unuka, u sklopu svojih kraljevskih dužnosti koje je obavljala dok je bila zatvorena u Birkhallu, svojoj škotskoj rezidenciji s princom Charlesom. Kao i svi mi, Camilla i Charles izolirali su se, ali jesu
Turistički vodič za Mendozu: Gdje odsjesti  r  nHuentala Hotel  r  nOsim vinskog podruma, ovaj elegantni hotel s 81 sobom nalazi se u blizini jednog od glavnih trgova Mendoze  u2013, dobar izbor ...
Turistički vodič za Mendozu: Gdje odsjesti r nHuentala Hotel r nOsim vinskog podruma, ovaj elegantni hotel s 81 sobom nalazi se u blizini jednog od glavnih trgova Mendoze u2013, dobar izbor ...
Za avanturističko kušanje u gorskoj prijestolnici Argentine, u uspješnoj vinskoj sceni, pročitajte naš turistički vodič za Mendozu iz knjige Vinske staze Lonely Planeta.
Čileanski butik hoteli...
Čileanski butik hoteli...
Od luksuza Relais & Chateaux do obiteljskih pansiona, hotelska scena u Čileu dinamičnija je no ikad. Peter Richards MW dijeli svoje najbolje čileanske hotele
Sjećanje na Harolda Olma: 'Vinogradarstvo Indiane Jonesa'...
Sjećanje na Harolda Olma: 'Vinogradarstvo Indiane Jonesa'...
UC Davis moći će sačuvati i podijeliti rad jednog od svojih najslavnijih profesora ...