Glavni Ostalo Zašto uzgajivači zakopavaju vinove loze zimi? - Pitajte Decantera...

Zašto uzgajivači zakopavaju vinove loze zimi? - Pitajte Decantera...

Vinograd Changyu Moser XV, zakopajte vinove loze

Traktor koji zakopava vinove loze u Chateau Changyu Moser XV, Ningxia. Zasluge: Sylvia Wu / Decanter

  • Pitajte Decantera
  • Naglasci

Ako u kasnu jesen posjetite vinograde u nekim hladnijim vinskim regijama poput Ningxije, Istočne Turske, Finger Lakesa i Ontarija, velika je vjerojatnost da uopće nećete vidjeti vinove loze.

Prije nego što se tlo zamrzne, uzgajivači mogu izabrati da zakopaju svoje vinove loze kako bi mogli preživjeti oštre zimske temperature bez da se smrznu do smrti ili da pretrpe zimske ozljede.

'Povlačimo crtu na -17 ° C', rekao je kineski autoritet za vino i konzultant profesor Li Demei u prethodnom tekstu.



'Ako se najniža temperatura u regiji redovito spušta ispod ove točke, tada je potrebno poduzeti posebne mjere za zaštitu vinove loze', dodao je.



U Kini to uključuje većinu vinskih regija u sjevernoj polovici kopna, uključujući Ningxiju, Xinjiang i Huanren iz provincije Liaoning na sjeveroistoku - koja ima sve veću reputaciju.


Također pročitajte: Ningxia vina 2020. - što je na pomolu?


Kako staviti lozu u ‘krevet’

Kao početni korak ka zdravoj hibernaciji, uzgajivači moraju snažno orezati svoju lozu i skinuti štapove sa rešetke. Također se trebaju riješiti otpalog lišća i grana na terenu kako bi osigurali da je 'krevet' čist i bez bolesti.

U sušnim kopnenim regijama poput Ningxije i Xinjianga, uzgajivači temeljito zalijevaju lozu desetak dana prije nego što će je zakopati, vodeći računa da ima dovoljno vode - ali ne previše, što bi moglo dovesti do truljenja.



Na sjeveroistoku Kine i nekim regijama u Kanadi dodatna opskrba vodom možda neće biti potrebna za vinograde koji zimi mogu redovito očekivati ​​puno snijega.

Otprilike dva tjedna prije nego što temperatura padne na nulu, uzgajivači su spremni svoju lozu staviti u krevet.

Da bi to učinili, uzgajivači trebaju pažljivo položiti štapove na zemlju. Vinogradi u Kini ponekad nanose 'jastuk' tla u podnožju vinove loze, tako da ne pukne lako.

Tamo gdje nema snijega, uzgajivači bi iskopali tlo pored redova vinove loze, bilo ručno ili traktorom, kako bi osigurali da vinova loza bude u potpunosti pokrivena. Koliko debeo mora biti pokrivač, ovisi o tome koliko zima u regiji može postati ekstremna.

Tijekom cijele zime vinova loza ostaje pod zemljom, čekajući da se iskopa u proljeće, kada ih uzgajivači ručno podignu i povežu štapove natrag za rešetku.

Problemi i alternative

Iako zakopavanje vinove loze vinogradarima omogućuje proizvodnju vina u nekim od najhladnijih područja na svijetu, vrlo radno intenzivan postupak može povećati troškove upravljanja vinogradima za trećinu, rekao je profesor Li.

Uzgajivači također moraju smanjiti gustoću svojih vinograda kako bi osigurali dovoljno prostora i osigurali dovoljno tla za zakopavanje vinove loze.

Također je uobičajena zabrinutost da postupak zakopavanja i kopanja može fizički oštetiti lozu, što može dovesti do bolesti ili infekcija, smanjujući životni vijek vinove loze.

Uz to, vrijeme zakopavanja i iskopavanja presudno je za zaštitu i prevenciju preranog pucanja pupova, što 'može rezultirati smrtnošću pupova zbog ozljede smrzavanjem od proljetnog mraza', navodi 2014 istraživanje Instituta za hladnu klimu za enologiju i vinogradarstvo Sveučilišta Brock u Ontariju u Kanadi.

Unatoč nedostacima, 'zaštita vinove loze zimi nužna je (u sjevernoj Kini)', rekao je profesor Li, 'jednostavno nismo pronašli učinkovitiju metodu.'

Ali uzgajivači se sigurno trude maksimalno usavršiti postupak. Kako bi se smanjila šteta povezana s ukopom i kopanjem, vinogradi u Ningxiji obično usvajaju sustav orezivanja u obliku slova „厂“, što ga uzgajivačima olakšava da ga sagnu.

Sustav orezivanja vinograda Silver Heights, Ningxia

Jednorezni sustav rezidbe u vinogradima Silver Heightsa, Ningxia.

Vinogradi u Quebecu također eksperimentiraju s geotekstilom kao alternativnim materijalom za pokrivanje, prema studiji Sveučilišta Brock.

Kaže se da je Domaine St. Jacques metodu usvojio od 2006. godine pokrivajući geotekstil preko rešetke traktorom na način poput 'dugog šatora'.

'Materijali se mogu postaviti na vinove loze neovisno o uvjetima tla, pa čak i ako je tlo smrznuto, mogu se koristiti', kaže studija. Iako je također dodao da 'geotekstili imaju veći kapitalni trošak, pa je trajnost i ponovna upotreba također problem'.

Istodobno, vinogradari u Kini eksperimentiraju s hibridnim i autohtonim sortama grožđa s boljom otpornošću na niske temperature.

što se dogodilo sa Stefanom u danima našeg života

Domorodački privlači pozornost.

Uz zaštitu od snijega, vrste koje toleriraju smrzavanje mogu preživjeti u hladnom sjeveroistočnom kutku Kine (do 46 stupnjeva sjeverne širine) i proizvoditi ledeno crvena vina.


Vidi također:

Je li snijeg dobar za vinove loze? Pitajte Decantera

Kina uzgaja vino u svemiru kako bi pobijedila surovu klimu

Mogu li reznice vinove loze vratiti sa odmora? Pitajte Decantera

Zanimljivi Članci

Izbor Urednika

AMIŠKA MAFIJA RECAP 18.3.2014: Sezona 3 Epizoda 4 Pridruživanje jatu
AMIŠKA MAFIJA RECAP 18.3.2014: Sezona 3 Epizoda 4 Pridruživanje jatu
Večeras na Discovery Channelu AMISH MAFIA nastavlja s novom epizodom pod nazivom Pridruživanje jatu. U ovoj epizodi Levi se bliži ženidbi s Esther. Ivan prikuplja nove podatke koje će upotrijebiti protiv Levija. Wayne se osvećuje Rucku upravo kad Crkva počinje ispitivati ​​Waynea. Merlin uči novu s
Darovi naših života Spojleri: Joey Johnson Returns, James Lastovic Reprises Role - Sin Stevea i Kayle pušten iz zatvora
Darovi naših života Spojleri: Joey Johnson Returns, James Lastovic Reprises Role - Sin Stevea i Kayle pušten iz zatvora
Spoileri Dana naših života (DOOL) imaju sjajne vijesti o povratku popularnog lika na NBC sapun. Novi video DOOL -ov jesenski pregled prikazuje da će se Joey Johnson (James Lastović) vratiti u emisiju ove jeseni, kada napokon izlazi iz zatvora. Gledatelji će pamtiti th
22 vrhunska mješavine Malbecs i Malbec za isprobavanje...
22 vrhunska mješavine Malbecs i Malbec za isprobavanje...
Mendoza možda čini 75% argentinske proizvodnje malbeca, ali nova generacija proizvođača osigurava da je njegov stil sve samo ne predvidljiv ...
Američka horor priča: Recenzija hotela 9.12.15: Sezona 5 Epizoda 9 Želi se osvetiti
Američka horor priča: Recenzija hotela 9.12.15: Sezona 5 Epizoda 9 Želi se osvetiti
Večeras na FX -u naša omiljena jeziva drama American Horror Story: Hotel se prikazuje večeras sa potpuno novom srijedom 9. prosinca, 9. sezonom 5. epizode pod nazivom 'She Wants Revenge', a ispod vam donosimo vaš tjedni pregled. U večerašnjoj epizodi grofica (Lady Gaga) ponovno se sastaje sa svojom jednom istinskom ljubavi. Na zadnjem e
Ben Affleck odveo je Christinu Ouzounian u Vegas s Tomom Bradyjem: Foto dokaz Ben je prevario Jennifer Garner s dadiljom?
Ben Affleck odveo je Christinu Ouzounian u Vegas s Tomom Bradyjem: Foto dokaz Ben je prevario Jennifer Garner s dadiljom?
U slučaju da ste i dalje bili skeptični da je Ben Affleck prevario svoju suprugu Jennifer Garner s dadiljom Christine Ouzounian - otkriveni su foto -dokazi koji će razbiti vaše teorije da je dadilja iz vode postavila dadilju. Kad su se na Internetu pojavile glasine koje su otkrile da je Be
Sažetak Bijele princeze 30.4.17.: 1. sezona, epizoda 3, Burgundija
Sažetak Bijele princeze 30.4.17.: 1. sezona, epizoda 3, Burgundija
Večeras se na Starzu vraća njihova popularna drama Bijela princeza sa potpuno novom epizodom u nedjelju, 30. travnja 2017., a dolje ukratko predstavljamo vašu Bijelu princezu. Na večerašnjoj epizodi 3. epizode 3. bijele princeze, rekapitulacija pod nazivom 'Burgundija', prema sinopsisu Starza, 'Lizzie podnosi težak porođaj dok
Majka Christiana Balea, Jenny James, opet ga prodaje
Majka Christiana Balea, Jenny James, opet ga prodaje
Pitanje: Da ste zadnji put zajedno sa sinom glumcem zvali policiju, a on nije priznao da postojite sljedećih šest godina, mislite li da bi logičan korak bio prodati svoju priču ( opet!) na Daily Mail? Prema biologu Christiana Balea