Glavni Naučiti Koje temperature poslužiti bijelo vino...

Koje temperature poslužiti bijelo vino...

bijelo vino -temperatura

Obavezno poslužite vino na pravoj temperaturi. Zasluge: Guy Brown / Alamy Stock Photo

  • Naglasci

Bijelo vino treba ohladiti, ali poslužujete li ga prehladno? Pogledajte naš vodič u nastavku.

Vodič za temperaturu posluživanja bijelog vina

Stil vašeg bijelog vina utječe na temperaturi na kojoj ga treba služiti.

Morate uzeti u obzir čimbenike poput težine i tijela vina i je li ono hrastovo.



'Smatram da temperatura ima utjecaj sličan značajci' izoštravanja 'u aplikacijama za uređivanje fotografija', rekao je James Fryer, direktor pića u londonskim restoranima Clipstone i Portland.



'Hladnije temperature mogu naglasiti crte i rubove, dok, što je vino toplije, to se više čini da se ti rubovi zamućuju i preklapaju.'

'Kiselost i voće obično su dvije krajnje točke ove jednadžbe, a karakter voća postaje sve očitiji s porastom temperature - dok kiselost ima tendenciju malo više isticati, jer se ti voćniji tonovi povlače na nižim temperaturama.'

Koje bi temperature trebale biti?


Na prvi pogled



  • Lakša bijela vina poslužuju se rashlađena, između 7-10 ̊ C (44-50 ̊ F).
  • Bijela vina s više tijela, ili hrasta, treba poslužiti na toplijoj temperaturi od 10-13 - C (50 - 55 ̊ F) - samo lagano ohlađenoj.
  • Pjenušava vina najbolje je poslužiti dobro rashlađena, na 6 - 10 ̊ C (42 - 50 ̊F)

temperature bijelog vina

Najbolje temperature za bijela vina. Zasluge: Annabelle Sing / Decanter

'Mlada, svježa i aromatična vina dobro se pokazuju na donjem kraju spektra hladne temperature ističu njihove osvježavajuće kvalitete i kiselost', rekao je DWWA-in sudac Matt Walls .

'Zrele, složene bijelce najbolje je poslužiti hladne, a ne hladne, a njihove arome su otvorenije na toplijem kraju ljestvice.'

tesco vino uz kofer

‘Težit ću otići Chardonnay i slične stvari - Viognier , Roussane, Marsanne - napolje u podrum, umjesto da ih stavite u hladnjak ’, rekao je Fryer.

'Volim pjenušava vina malo hladnije, iako ne ledeno hladno, a tijekom vrućih mjeseci - ili bi to možda trebao biti jedan mjesec u slučaju Velike Britanije. Volim se prebaciti na rizling gdje malo više hladnoće može naglasiti prirodnu kiselost grožđa. '

'Moj domaći hladnjak postavljen je na 4 ̊ C i obično stavim bijele na sat i pol na laganu hladnoću, dva i pol sata na punu hladnoću', rekao je Walls.

temperatura bijelog vina

Pjenušava vina treba poslužiti dobro ohlađena. Zasluge: Cath Lowe / Decanter

Može li se vaše bijelo vino prehladiti?

Da - ako se posluži prehladno, potencijalno može prikriti neke od okusa.

'U pravilu ljudi imaju tendenciju previše hladiti svoje bijelo, ali barem prehladno vino postupno će se zagrijati u čaši', rekao je Walls.

‘Ako se vina prehlade, vino će u određenom trenutku postati toliko uglato i oštrih rubova da postane neugodno. Kao da su vam ostale samo kosti vina bez ijednog mesa - voća, cvijeća, začina - što ga čini individualnim i ugodnim ', rekao je Fryer.

Hladno vino u žurbi?

‘Ako se žurim, stavit ću ih u zamrzivač na 22 minute na lagano hlađenje, 28 minuta na potpuno hlađenje - samo pripazite da ih ne zaboravite!’, Rekao je Walls.

'Ledena kupka je uvijek dobra (s bocom potpuno potopljenom)', rekao je Fryer.

‘Ali, ako sve drugo zakaže, Ni meni ne smeta bacanje kockice leda u čašu - to je vaše vino, kupili ste ga, trebali biste s njim moći raditi što želite, zar ne? '

Još vinskih savjeta:

kockice leda u vinu

Trebate li staviti kockice leda u vino? Zasluge: Simon Littlejohn / Alamy Stock Photo

Trebate li staviti kockice leda u vino?

Što učiniti ako vam vino nije dovoljno ohlađeno ...

crvena vina rashlađena

Zasluge: Fotografija foto-nic.co.uk nic na Unsplash-u

Najbolja ljetna crna vina za piće rashlađena

To je sasvim prihvatljivo, pa čak i ugodno ...

najbolje crvene da se ohlade

Zasluge: Mike Prior / Annabelle Sing / Decanter

Koja su crvena vina najbolja za hlađenje? - pitaju Decantera

Ovo su stilovi na koje treba ići ...

blijeda ružičasta boja vina

Blijedo nije uvijek najbolje ... Zasluge: Ullrich Gnoth / Alamy Stock Photo

Je li blijedo ružičasto vino kvalitetnije? - pitaju Decantera

Uvijek odaberite najlakši ...?

hladno vino

Zasluge: Polly Thomas / Alamy Stock Photo

Kako brzo rashladiti vino - pitajte Decanter

Koji je najbrži način za hlađenje boce vina?

vino bbq

Zasluge: Foto Evan Wise na Unsplash-u

Odlična vina za piće na roštilju

Razvrstali smo vaše potrebe za vinom za roštilj ...

vino za piknik

Zasluge: Alexandra K / Unsplash

Vino za piknik preporuke za ljeto

Isplanirajte savršen piknik s našim izborom vina koje ćete ponijeti sa sobom ...

Zanimljivi Članci

Izbor Urednika

Kailyn Lowry Tinejdžerska mama s 2 zvjezdice Dijeli fotografije Poljubi se s djevojkom Becky: Varanje lezbijki u iskrenju Javi Marroquin Razvod?
Kailyn Lowry Tinejdžerska mama s 2 zvjezdice Dijeli fotografije Poljubi se s djevojkom Becky: Varanje lezbijki u iskrenju Javi Marroquin Razvod?
Ima li Teily Mom 2 zvijezda Kailyn Lowry djevojku? Njezin razvod od supruga Javija Marroquina ove godine odjednom ima puno više smisla. Kail i Javi djelovali su kao savršen par, no nakon četiri godine braka ove su godine potvrdili da su se rastali nakon višemjesečnih nagađanja o razvodu. Ov
Mojih 10 najboljih: pojedinačne luke Quinta...
Mojih 10 najboljih: pojedinačne luke Quinta...
Richard Mayson odabire 10 izvrsnih lučkih svojstava i objašnjava po čemu su njihova i njihova vina s jednim kvintama tako nezaboravna ...
Zaručnik TLC -a ‘90 dan: Sretno ikad poslije ’Rekapitulacija 27.09.20: 5. sezona Epizoda 16 Reci svima 1. dio
Zaručnik TLC -a ‘90 dan: Sretno ikad poslije ’Rekapitulacija 27.09.20: 5. sezona Epizoda 16 Reci svima 1. dio
Večeras na TLC -u njihov popularni reality show 90 Day Fiance: Happily Ever After? emitira se s potpuno novom epizodom u nedjelju, 27. rujna 2020., a mi imamo vašu zaručnicu od 90 dana: Happily Ever After? rezimirajte u nastavku za vas. Na večerašnjoj 90 -godišnjoj zaručnici: Sretno ikad nakon 5. sezone, epizoda 16 Ispričaj svima 1. dio, prema t
Kordell Stewart varao je Porsha Stewart s Tanijom Richardson prije podnošenja zahtjeva za razvod braka
Kordell Stewart varao je Porsha Stewart s Tanijom Richardson prije podnošenja zahtjeva za razvod braka
Kad se Porsha Williams predstavi na otvaranju The Real Housewives of Atlanta, spominje svoj savršeni život. Ako će ostati u showu još jednu sezonu, stvarno će to morati promijeniti jer joj je život postao neuredan, a ispod nereda su neke prave ružne stvari
Pet najboljih d’Arenberg vina za probati...
Pet najboljih d’Arenberg vina za probati...
Stručnjaci za Decanter daju svoju presudu, kušajući bilješke i pijući prozore na vinima d u2019Arenberg iz Australije.
Sažetak sirena 27.1.15: Sezona 2 Epizoda 1 Premijera Superdick
Sažetak sirena 27.1.15: Sezona 2 Epizoda 1 Premijera Superdick
Večeras na USA Network -u prikazuje se njihov reality show Sirens sa potpuno novom utorkom 27. siječnja, premijerom 2. sezone pod nazivom 'Superdick', a ispod vam donosimo vaš tjedni prikaz. U večerašnjoj epizodi, u premijeri 2. sezone, Johnny pronalazi savršen stan koji će dijeliti s Theresom zahvaljujući stanodavcu s orahom
Karijera Iana Somerhaldera prestaje nakon 'Vampirskih dnevnika' - Ne možete pronaći nikakve uloge u Hollywoodu nakon što ste glumili Damona Salvatorea?
Karijera Iana Somerhaldera prestaje nakon 'Vampirskih dnevnika' - Ne možete pronaći nikakve uloge u Hollywoodu nakon što ste glumili Damona Salvatorea?
Ian Somerhalder teško napušta činjenicu da će 'Vampirski dnevnici' uskoro završiti. To je zato što nakon finala serije nema ništa poredano. Zapravo, Ian se osvrće na prvih nekoliko sezona hitovske nadnaravne drame CW -a dok se bori da se pomiri s