Glavni Naučiti Koja je razlika između Syraha i Shiraza?...

Koja je razlika između Syraha i Shiraza?...

syrah shiraz razlika

Kažete Syrah, ja kažem Shiraz ... Zasluge: Michael Tercha / Chicago Tribune / Alamy Live News

  • Pitajte Decantera
  • Naglasci

Ključne točke

  • Syrah i Shiraz su jednostavno dva naziva za istu sortu grožđa.

  • Tradicionalni australski Shiraz smatrali bi se puno tjelesnijim, zrelijim i koncentriranijim, dok bi klasični Syrah iz 'starog svijeta' iz sjeverne Rone mogao kombinirati gusto voće suzdržanijeg karaktera i cvjetnih aroma.

  • U stvarnosti nije moguće napraviti tako jasnu razliku, a vina Syrah / Shiraz iz drugih zemalja i regija također imaju sve veći ugled.


Ako ste dovoljno za vino da poželite ili kupite bocu Penfolds Grange , tada možda znate da se njegova reputacija rockstar temelji na istoj sorti grožđa koja čini crvenu Ermitaž tako hvaljeno ime sjeverne Rhône.

Ali to nije odmah očito Syrah i Shiraz su dvije riječi za istu sortu grožđa.

Decanter.com izvijestio je 2002. godine da je britanski supermarket Sainsbury izgubio prodaju kad je bio prisiljen promijeniti Shiraz u Syrah na etiketama vina.



Zabilježili smo da su roditelji ove sorte grožđa pronađeni do malo poznate Dureze, za koju se vjeruje da je lokalna u regiji Rona-Alpe u Francuskoj, i Mondeuse Blanche.



Studija iz 2006. godine pokazala je da je Syrah / Shiraz također bio daleki rođak crnog pinota, što je iznenadilo istraživače u to vrijeme.

Syrah je prvi put stigao u Australiju 19thStoljeća i razvio se u svom Shiraz obliku da bude amblem vinske industrije u zemlji.

Više od samog imena?

Neki bi vinari tvrdili da, stilski gledano, Shiraz i Syrah nisu isto. Na primjer, Syrah bi mogao označavati suzdržaniji stil vina 'starog svijeta'.



Ali imajte na umu da ne postoje pravila koja reguliraju ovu razliku i takvo grubo razgraničenje ne može se tako lako izvući.

Osnovne sortne karakteristike povezane s vinima Syrah / Shiraz uključuju crno voće, srednje do visoke tanine i začin crno-bijelog papra s nekim zeljastim aromama.

Tradicionalni Shiraz iz Južne Australije smatrao bi se hrabrijim, sa zrelijim i koncentriranijim voćem, možda s zemljanim i tamnim čokoladnim notama, uz dodatnu pikantnost od upotrebe novog hrasta. Moglo bi se očekivati ​​i veće razine alkohola, s obzirom na vruću klimu.

Vina Syrah iz sjeverne Rone također mogu imati robusnu strukturu s gustim tamnim voćem, ali klasično se može očekivati ​​mršaviji, strožiji karakter uz veću istaknutost cvjetnih aroma i crni ili bijeli papar .

Međutim, do sada ćete vjerojatno znati da vinski svijet voli prkositi opsežnim generalizacijama.

Vina Syrah / Shiraz možete pronaći i u južnoj Francuskoj i u Australiji koja daju veći naglasak na slasnom, olujnom voću i koja su potom pristupačnija u mlađoj dobi. Isto tako, pronaći ćete vina s oznakom Syrah i Shiraz koja su strukturiranija i izgrađena da traju.

Trend prema Shiraz iz hladnijih dijelova Australije i pomak prema svjetlijem dodiru u podrumu znače da se gornji klasični opis često može učiniti zastarjelim.

I na strmim padinama sjeverne Rhône, Côte Rôtie povezuje se s više cvjetne elegancije, dok Hermitage ima reputaciju većeg intenziteta. Uporaba hrasta također se razlikuje od proizvođača do proizvođača.

dvorac sezona 5 epizoda 13

Danas je Shiraz / Syrah jedna od najsadljivijih svjetskih sorti grožđa, a izvrsne ćete primjere pronaći u Kaliforniji - dijelom zahvaljujući takozvani Rhône rendžeri - kao i u Čileu, Južnoj Africi i Novozelandski zaljev Hawke's .

Kao i uvijek, uvijek je korisno razmisliti o proizvođačkom načinu proizvodnje vina i podrijetlu voća, ako imate vremena.


Vidi također: Koja su najbolja australska vina Shiraz?


Zanimljivi Članci

Izbor Urednika

Jennifer Lopez Bijesna - Casper Pametne prevarene i razmijenjene gole slike sa transrodnom ženom? (FOTOGRAFIJE)
Jennifer Lopez Bijesna - Casper Pametne prevarene i razmijenjene gole slike sa transrodnom ženom? (FOTOGRAFIJE)
Jennifer Lopez i Casper Smart izdržale su duže nego što je itko mislio da će izdržati, i za to zaslužuju pohvale. Međutim, njihovu vezu muči mnogo glasina koje dovode u pitanje njihovu lojalnost i predanost jedno drugom, pogotovo jer se čini da Jennifer postaje sve više i više nezainteresirana
Jesse James Shades Sandra Bullock: Nema grižnje savjesti zbog skandala s varanjem
Jesse James Shades Sandra Bullock: Nema grižnje savjesti zbog skandala s varanjem
Bivši suprug Sandre Bullock Jesse James baca ženu koju je nekad navodno volio. Jesse je nedavno rekao da, iako je varao Sandru tijekom njihovog braka, neće sjediti i ispričavati se svaki dan zbog toga. Zapravo, otvoreno je rekao u novom intervjuu da
Decanterov intervju: Louis Barruol iz Château de Saint Cosme...
Decanterov intervju: Louis Barruol iz Château de Saint Cosme...
Louis Barruol jedan je od najpoznatijih vinara Rh u00f4ne doline ...
Intervju: Bo Barrett iz Chateau Montelena...
Intervju: Bo Barrett iz Chateau Montelena...
U ožujku 2013. James Barrett, osnivač Chateau Montelena iz doline Napa, umro je u 86. godini. Njegov sin Bo, koji je vinar od 1982., a sada je izvršni direktor, razgovarao je s Courtney Humiston za Decanter.com .
Tko je večeras izglasan za Dancing With The Stars - Jake T. Austin & Jenna Johnson Eliminisan
Tko je večeras izglasan za Dancing With The Stars - Jake T. Austin & Jenna Johnson Eliminisan
Večeras je na ABC -u to prva eliminacija 23. sezone Dancing With The Stars i nažalost ćemo se oprostiti od naše prve zvijezde. U sinoćnjoj izvedbenoj epizodi trinaest parova podiglo je natjecanje na višu razinu jer je TV Night došao na Dancing with the Stars. Nakon sinoćnjeg nastupa
Sažetak MasterChefa 28.6.17: 8. sezona, epizoda 5, šokirana i kodirana
Sažetak MasterChefa 28.6.17: 8. sezona, epizoda 5, šokirana i kodirana
Večeras se na FOX -u vraća Masterchef sa potpuno novom srijedom, 28. lipnja, osmom sezonom, petom epizodom pod nazivom, Hranjenje spasilaca, a dolje vam predstavljamo sažetak vašeg MasterChefa! U večerašnjoj epizodi 5 8. sezone MasterChefa, prema sinopsisu FOX-a, 18 najboljih kuhara natječe se u izazovu misteriozne kutije koji
Sestra Jackie Recap - Zoey Breaks Down: 7. sezona, 9. epizoda Serviam u Caritateu
Sestra Jackie Recap - Zoey Breaks Down: 7. sezona, 9. epizoda Serviam u Caritateu
Večeras u Showtimeu se uvrnuta i mračno smiješna medicinska sestra Jackie vraća sa potpuno novom nedeljom 7. lipnja, sezonom 7, epizodom 9, pod nazivom 'Serviam in Caritate' U nastavku donosimo vaš rezime! U večerašnjoj epizodi Zoey Merritt Wever napokon se suočava s Jackie. Edie Falco dr. Prince privlači rulju u All Sain