Glavni Naučiti Koja je razlika između Syraha i Shiraza?...

Koja je razlika između Syraha i Shiraza?...

syrah shiraz razlika

Kažete Syrah, ja kažem Shiraz ... Zasluge: Michael Tercha / Chicago Tribune / Alamy Live News

  • Pitajte Decantera
  • Naglasci

Ključne točke

  • Syrah i Shiraz su jednostavno dva naziva za istu sortu grožđa.

  • Tradicionalni australski Shiraz smatrali bi se puno tjelesnijim, zrelijim i koncentriranijim, dok bi klasični Syrah iz 'starog svijeta' iz sjeverne Rone mogao kombinirati gusto voće suzdržanijeg karaktera i cvjetnih aroma.

  • U stvarnosti nije moguće napraviti tako jasnu razliku, a vina Syrah / Shiraz iz drugih zemalja i regija također imaju sve veći ugled.


Ako ste dovoljno za vino da poželite ili kupite bocu Penfolds Grange , tada možda znate da se njegova reputacija rockstar temelji na istoj sorti grožđa koja čini crvenu Ermitaž tako hvaljeno ime sjeverne Rhône.

Ali to nije odmah očito Syrah i Shiraz su dvije riječi za istu sortu grožđa.

Decanter.com izvijestio je 2002. godine da je britanski supermarket Sainsbury izgubio prodaju kad je bio prisiljen promijeniti Shiraz u Syrah na etiketama vina.



Zabilježili smo da su roditelji ove sorte grožđa pronađeni do malo poznate Dureze, za koju se vjeruje da je lokalna u regiji Rona-Alpe u Francuskoj, i Mondeuse Blanche.



Studija iz 2006. godine pokazala je da je Syrah / Shiraz također bio daleki rođak crnog pinota, što je iznenadilo istraživače u to vrijeme.

Syrah je prvi put stigao u Australiju 19thStoljeća i razvio se u svom Shiraz obliku da bude amblem vinske industrije u zemlji.

Više od samog imena?

Neki bi vinari tvrdili da, stilski gledano, Shiraz i Syrah nisu isto. Na primjer, Syrah bi mogao označavati suzdržaniji stil vina 'starog svijeta'.



Ali imajte na umu da ne postoje pravila koja reguliraju ovu razliku i takvo grubo razgraničenje ne može se tako lako izvući.

Osnovne sortne karakteristike povezane s vinima Syrah / Shiraz uključuju crno voće, srednje do visoke tanine i začin crno-bijelog papra s nekim zeljastim aromama.

Tradicionalni Shiraz iz Južne Australije smatrao bi se hrabrijim, sa zrelijim i koncentriranijim voćem, možda s zemljanim i tamnim čokoladnim notama, uz dodatnu pikantnost od upotrebe novog hrasta. Moglo bi se očekivati ​​i veće razine alkohola, s obzirom na vruću klimu.

Vina Syrah iz sjeverne Rone također mogu imati robusnu strukturu s gustim tamnim voćem, ali klasično se može očekivati ​​mršaviji, strožiji karakter uz veću istaknutost cvjetnih aroma i crni ili bijeli papar .

Međutim, do sada ćete vjerojatno znati da vinski svijet voli prkositi opsežnim generalizacijama.

Vina Syrah / Shiraz možete pronaći i u južnoj Francuskoj i u Australiji koja daju veći naglasak na slasnom, olujnom voću i koja su potom pristupačnija u mlađoj dobi. Isto tako, pronaći ćete vina s oznakom Syrah i Shiraz koja su strukturiranija i izgrađena da traju.

Trend prema Shiraz iz hladnijih dijelova Australije i pomak prema svjetlijem dodiru u podrumu znače da se gornji klasični opis često može učiniti zastarjelim.

I na strmim padinama sjeverne Rhône, Côte Rôtie povezuje se s više cvjetne elegancije, dok Hermitage ima reputaciju većeg intenziteta. Uporaba hrasta također se razlikuje od proizvođača do proizvođača.

dvorac sezona 5 epizoda 13

Danas je Shiraz / Syrah jedna od najsadljivijih svjetskih sorti grožđa, a izvrsne ćete primjere pronaći u Kaliforniji - dijelom zahvaljujući takozvani Rhône rendžeri - kao i u Čileu, Južnoj Africi i Novozelandski zaljev Hawke's .

Kao i uvijek, uvijek je korisno razmisliti o proizvođačkom načinu proizvodnje vina i podrijetlu voća, ako imate vremena.


Vidi također: Koja su najbolja australska vina Shiraz?


Zanimljivi Članci

Izbor Urednika

Moj životni prikaz od 600 kilograma 22.04.20: 8. sezona, 17. epizoda David & Benji & Erica
Moj životni prikaz od 600 kilograma 22.04.20: 8. sezona, 17. epizoda David & Benji & Erica
Večeras se na TLC-u prikazuje njihova omiljena serija My Life-lb Life (Život od 600 kilograma) sa potpuno novom srijedom, 22. travnja 2020., 8. sezonom, 17. epizodom, a dolje ukratko predstavljamo vaš život od 600 kilograma. U večerašnjoj sezoni života od 600 kilograma, 8 epizoda 17 pod nazivom David & Benji & Erica ’prema sinopsisu TLC-a, 3. godine, Erica
Sažetak ciganskih sestara 7.6.15: 4. sezona, epizoda 2 Dirty Little Secrets: Otkriveno!
Sažetak ciganskih sestara 7.6.15: 4. sezona, epizoda 2 Dirty Little Secrets: Otkriveno!
Večeras na TLC -u Gypsy Sisters nastavljaju s novom nedeljom, 7. lipnja, četvrtom sezonom, epizodom 2 pod nazivom 'Dirty Little Secrets: Exposed!' U nastavku donosimo vaš rezime! U večerašnjoj epizodi, ljepotica Mellie Stanley potuče se s ocem svog drugog djeteta dok je porođaj. U prošlotjednoj emisiji
Amber Heard obmanuo Johnny Depp: Skriva svoju zlouporabu alkohola i samouništavajuće načine zabave od zaručnice (FOTOGRAFIJE)
Amber Heard obmanuo Johnny Depp: Skriva svoju zlouporabu alkohola i samouništavajuće načine zabave od zaručnice (FOTOGRAFIJE)
Mediji zvuče kao da je Amber Heard uspjela izvući Johnnyja Deppa iz krize srednjih godina, ali očito je da je Johnny još uvijek u škripcu. Njegovo tulumarenje i piće očito se uopće nije smanjilo, iako sada radi bolji posao čišćenja za sobom. No izvori kažu da je Amber najviše
Završna izdanja odijela 25.04.18.: 7. sezona, 15. i 16. epizoda, Sitna violina-zbogom
Završna izdanja odijela 25.04.18.: 7. sezona, 15. i 16. epizoda, Sitna violina-zbogom
Večeras se na USA Network-u vraća njihova kritički hvaljena drama, Suits s potpuno novom epizodom od srijede, 25. travnja 2017, a dolje ukratko predstavljamo vaša odijela. U večerašnjoj sezoni odijela, 7 epizoda 15 i 16, dvostruka epizoda finala pod nazivom, Tiny Violin - Good -Bye, prema sinopsisu američke mreže,
Mysteries of Laura Recap - 'The Mystery of the Morning Jog': Sezona 2 Epizoda 12
Mysteries of Laura Recap - 'The Mystery of the Morning Jog': Sezona 2 Epizoda 12
Večeras na NBC -u The Mysteries of Laura nastavlja se potpuno novom srijedom 3. veljače, sezonom 2, epizodom 12 pod nazivom, 'The Mystery of the Morning Jog', a ispod vam donosimo vaš tjedni pregled. U večerašnjoj epizodi ubijen je vodeći gradski sportski kirurg, a dokazi ukazuju na pripadnike prava muškaraca gr
DEVEC RECAP 18.2.13: Sezona 5 Epizoda 15 Cilj
DEVEC RECAP 18.2.13: Sezona 5 Epizoda 15 Cilj
Večeras se na ABC -u vraća njihova hit kriminalistička drama CASTLE s novom epizodom pod nazivom Target. U večerašnjoj emisiji u posebnoj priči od dvije epizode Castle & Beckett započinju istragu o ubojstvu koja također razotkriva zavjeru otmice. Jeste li gledali prošlotjednu epizodu? Jesmo i ovdje smo to zaključili za y
Days of Our Lives Spoilers: Paulina's Matering Family Family Secrets - Olivia uništava Paulinu drugu priliku s Abeom?
Days of Our Lives Spoilers: Paulina's Matering Family Family Secrets - Olivia uništava Paulinu drugu priliku s Abeom?
Spojleri Dana naših života (DOOL) zadirkuju da će mama koja se miješa Paulina Price (Jackée Harry) neizbježno donijeti neke obiteljske tajne. Hoće li Olivia Price (Marla Gibbs) upropastiti Paulininu drugu priliku s Abeom Carverom (James Reynolds)? Paulina je uprskala svoju prvu kad se pretvarala da započinje diversifikaciju