Glavni Napa Valley Napa 2020. 'nije izgubljena' unatoč zabrinutosti zbog zagađenja dimom...

Napa 2020. 'nije izgubljena' unatoč zabrinutosti zbog zagađenja dimom...

napa 2020 dim

Dim iz staklene vatre u dolini Napa 27. rujna 2020. Zasluge: Justin Sullivan / Getty Images

  • Naglasci
  • Vijesti Početna

Zabrinutost zbog zaprljanosti dima i šteta od nedavnih požara znače da će se ukupno proizvoditi manje vina Napa Valley 2020, iako točna količina ostaje nepoznata.



Trgovačko tijelo Napa Valley Vintners (NVV) reklo je da 80% njegovih članova još uvijek 'ide naprijed' berbom.

'Berba 2020., iako je izazovna, nije izgubljena', rekla je Linda Reiff, predsjednica i izvršna direktorica NVV-a. 'Prerano je za nagađanja o količini, no možemo reći da će biti manja nego inače', rekla je.

Požari u blizini vinskih regija širom zapadne obale SAD-a posljednjih su tjedana vidjeli laboratorije koji rade '24 / 7 'kako bi testirali uzorke žetve na bilo kakve znakove zaprljanosti dima.



top 10 viskija od jednog slada

Kad se u ranim jutarnjim satima 27. rujna u području Deer Parka u dolini Napa zapalio Stakleni požar, neke su vinarije već procjenjivale utjecaj dima od požara izazvanih udarom groma u kolovozu.

U staklenoj vatri oštećeno je nekoliko vinarija , iako je manje od 20 pretrpjelo značajnu štetu, prema kalifornijskom Institutu za vino. Mnoge su kuće također uništene, a tisuće stanovnika evakuirano je iz dijelova županija Napa i Sonoma.

'Staklena vatra zaista je zastrašujuća i uznemirujuća ovdje u dolini Napa (i u Sonomi), s tragičnim gubicima u domovima, vinarijama i zemljištu', rekla je Beth Novak Milliken, izvršna direktorica tvrtke Spottswoode, koja je neozlijeđena preživjela na dnu doline.



'Naša se zajednica udružuje, kao i uvijek, da bi se podržavala i pomagala dok koračamo naprijed.'

Postoje izvještaji o proizvođačima koji beru manje grožđa od uobičajenog, no drugi su vinari rekli da do sada imaju kvalitetno voće od 2020. godine.

Međutim, postoji i oprez. Istraživanja su pokazala da neželjeni mirisi koji zagađuju dim, poput pepela ili mokre cigare, ponekad mogu postati vidljivi tek tijekom postupka proizvodnje vina.

'Fokusirala sam se na stvaranje najboljeg vina koje mogu i nadam se najboljem', rekla je Cathy Corison, vinarica i suvlasnica Corisona u St. Helani, koja je dodala da 'sve izgleda lijepo'. Grožđe je ubrano do 15. rujna, prije Staklene vatre.

'Sve su serije završile fermentaciju i prešane su do bačvi, što prolazi kroz malolaktičku fermentaciju', rekla je Decanter 22. listopada.

Spottswoode je testirao sve dijelove i nije otkrio dim od avgustovskih požara, rekao je Novak Milliken. Berba je završena dan prije Staklene vatre.

Vinar Aaron Weinkauf i njegov tim radili su s respiratorima za dim u podrumima kako bi upravljali fermentacijom, iako su neki od njih bili evakuirani iz svojih domova.

kakva temp hladiti vino

Bilo koji ishod je i dalje moguć, rekao je Novak Milliken, ali dodala je: 'Prilično smo optimistični da ćemo proizvoditi i sauvignon blanc i cabernet sauvignon iz berbe 2020.'

Što se tiče laboratorija, 'i dalje radimo 24 sata dnevno, 7 dana u tjednu kako bismo pomogli našim klijentima u mogućim problemima s utjecajem dima', rekao je Gordon Burns, predsjednik i tehnički direktor ETS Laboratories sa sjedištem u St. Heleni.

'Vrijeme obrade sada se približava normalnom stanju, a na kraju tunela ima malo svjetla', rekao je.

Reiff je u NVV-u nastojao umiriti piće. 'Samo vino vrijedno da na etiketi ima dolinu Napa ući će u bocu', rekla je.

Zanimljivi Članci