Glavni Naučiti Koliko biste trebali zabiti nos u čašu? - pitaju Decantera...

Koliko biste trebali zabiti nos u čašu? - pitaju Decantera...

Degustacija vina s dekanterom - susret s vinskim vinom
  • Pitajte Decantera
  • Vijesti Početna

Kada osjećate miris vina kako biste procijenili arome, koliko biste trebali zabiti nos u čašu i koja je najbolja tehnika njuškanja?

David Glancy MS, iz Vinske škole San Francisco, daje savjete o tome kako mirisati vino :

Najbolji odgovor koji sam ikad čuo bio je onaj od 11thgeneracija izvršnog direktora tvrtke Riedel Glassware, Maximilian Josef Riedel. Rekao je: ‘Ako nosite naočale, pričekajte dok ne klikne (kad vam naočale udare o staklo).

Nemojte pretjerano udisati, budite nježni. A ako možete, udahnite na nos i izađite na usta. Puno ćete više mirisati ako to možete. A onda vino stavite u usta, a zatim (udahnite) iz nosa. Kruženjem zraka u oba smjera osjetit ćete više mirisa i okusa. Za to je potrebna praksa.



Inače, mislim da veličina vašeg nosa nije bitna. Ključ je mirisni epitel (specijalizirano tkivo koje pomaže ljudskom mozgu da osjeti miris), a ne nosnice.



Ali ako imate začepljenje u nosu, na primjer ako vam je nos savijen, to može predstavljati problem.


Vidi također:

Primarne i sekundarne arome: Koja je razlika?

Dekodirane bilješke o kušanju: Što sve to znači?


Napisala Sylvia Wu, urednica časopisa i posjećuje Kaliforniju u sklopu medijskog putovanja koje je organizirao i financirao Kalifornijski institut za vino.




Da biste dobili odgovor na svoje pitanje, pošaljite nam e-poštu: editor@decanter.com ili na društvenim mrežama s #askDecanter

Zanimljivi Članci

Izbor Urednika

Jennifer Lopez Bijesna - Casper Pametne prevarene i razmijenjene gole slike sa transrodnom ženom? (FOTOGRAFIJE)
Jennifer Lopez Bijesna - Casper Pametne prevarene i razmijenjene gole slike sa transrodnom ženom? (FOTOGRAFIJE)
Jennifer Lopez i Casper Smart izdržale su duže nego što je itko mislio da će izdržati, i za to zaslužuju pohvale. Međutim, njihovu vezu muči mnogo glasina koje dovode u pitanje njihovu lojalnost i predanost jedno drugom, pogotovo jer se čini da Jennifer postaje sve više i više nezainteresirana
Jesse James Shades Sandra Bullock: Nema grižnje savjesti zbog skandala s varanjem
Jesse James Shades Sandra Bullock: Nema grižnje savjesti zbog skandala s varanjem
Bivši suprug Sandre Bullock Jesse James baca ženu koju je nekad navodno volio. Jesse je nedavno rekao da, iako je varao Sandru tijekom njihovog braka, neće sjediti i ispričavati se svaki dan zbog toga. Zapravo, otvoreno je rekao u novom intervjuu da
Decanterov intervju: Louis Barruol iz Château de Saint Cosme...
Decanterov intervju: Louis Barruol iz Château de Saint Cosme...
Louis Barruol jedan je od najpoznatijih vinara Rh u00f4ne doline ...
Intervju: Bo Barrett iz Chateau Montelena...
Intervju: Bo Barrett iz Chateau Montelena...
U ožujku 2013. James Barrett, osnivač Chateau Montelena iz doline Napa, umro je u 86. godini. Njegov sin Bo, koji je vinar od 1982., a sada je izvršni direktor, razgovarao je s Courtney Humiston za Decanter.com .
Tko je večeras izglasan za Dancing With The Stars - Jake T. Austin & Jenna Johnson Eliminisan
Tko je večeras izglasan za Dancing With The Stars - Jake T. Austin & Jenna Johnson Eliminisan
Večeras je na ABC -u to prva eliminacija 23. sezone Dancing With The Stars i nažalost ćemo se oprostiti od naše prve zvijezde. U sinoćnjoj izvedbenoj epizodi trinaest parova podiglo je natjecanje na višu razinu jer je TV Night došao na Dancing with the Stars. Nakon sinoćnjeg nastupa
Sažetak MasterChefa 28.6.17: 8. sezona, epizoda 5, šokirana i kodirana
Sažetak MasterChefa 28.6.17: 8. sezona, epizoda 5, šokirana i kodirana
Večeras se na FOX -u vraća Masterchef sa potpuno novom srijedom, 28. lipnja, osmom sezonom, petom epizodom pod nazivom, Hranjenje spasilaca, a dolje vam predstavljamo sažetak vašeg MasterChefa! U večerašnjoj epizodi 5 8. sezone MasterChefa, prema sinopsisu FOX-a, 18 najboljih kuhara natječe se u izazovu misteriozne kutije koji
Sestra Jackie Recap - Zoey Breaks Down: 7. sezona, 9. epizoda Serviam u Caritateu
Sestra Jackie Recap - Zoey Breaks Down: 7. sezona, 9. epizoda Serviam u Caritateu
Večeras u Showtimeu se uvrnuta i mračno smiješna medicinska sestra Jackie vraća sa potpuno novom nedeljom 7. lipnja, sezonom 7, epizodom 9, pod nazivom 'Serviam in Caritate' U nastavku donosimo vaš rezime! U večerašnjoj epizodi Zoey Merritt Wever napokon se suočava s Jackie. Edie Falco dr. Prince privlači rulju u All Sain