Glavni Restaurant And Bar Preporuke Sjajni vinski barovi u San Franciscu koje treba posjetiti...

Sjajni vinski barovi u San Franciscu koje treba posjetiti...

Vinski barovi u San Franciscu

San Francisco ima mnoštvo izvrsnih barova. Zasluge: Maciej Bledowski / Alamy

  • Naglasci

Ovaj je članak ažuriran u ožujku 2019., ali i dalje uključuje relevantne barove i restorane koje je izvorno preporučio sommelier i vinar Rajat Parr 2015. godine.



Verjus

Moderan, a opet ležeran, i dobro mjesto za sastanke, novootvoreni Verjus nudi opsežnu vinsku kartu s novim izgledima klasičnih regija, uključujući nekoliko svježijih stilova vina iz Kalifornije. Ljubitelji prirodnih vina identificirali bi se s dobrim dijelom popisa, od gruzijskih narančastih vina do divne mješavine Zinfandel-Carignan kalifornijske Marthe Stoumen. Izvan SAD-a snažno se fokusiramo na Francusku, uključujući Champagne, Loire, Rhône i Languedoc, kao i Italiju.

Manchego kobasica susreće se s paštetom u kruti u nizu zajedničkih tanjura s prozirnim francuskim bistroom i španjolskim tapas barom utjecajem. Pain perdu je desert koji morate probati. Bez rezervacija i nedjeljom zatvoreno. www.verjuscave.com . Preporučio Chris Mercer.

Kafić Zuni

Svjetlost ispunjena i užurbano na uglu ulice Market. Gledajući dalje od epske pečene piletine, vinsku kartu dobro opskrbljuje vinski direktor Thierry Lovato, s najboljima iz Francuske, Italije i SAD-a. Završite s Calvadosom. www.zunicafe.com . Preporučio Rajat Parr (2015).



Necijepljeno

Još jednog novog sudionika na SF sceni, Ungrafted je otvorio sommelier bračni par Chris Gaither i Rebecca Fineman MS u nadolazećem Dogpatch području grada koji još uvijek nije uobičajeno mjesto za turiste, što je u mnogim pogledima dobro - i ne najmanje zato što se ovo osjeća kao mjesto koje bi mještani mogli popiti.

Lagan i prozračan skladišni prostor daje intiman osjećaj uz toplu, opuštenu uslugu, dobro uređen raspored i zidne umjetnosti. Postoji prikladno pozamašna vinska karta koja sadrži velik broj šampanjaca, dobru količinu pola boca i mješavinu klasičnih teškaša iz Burgundije i Bordeauxa, pomiješane s onima poput Porter Creeka 'stara loza' Carignan, izvor iz kalifornijskog Mendocina. Županija i dostupan na čaše.

Sa strane hrane, delikatno prezentirani dijeljeni tanjuri ovdje pokazuju oko za detalje. Talley Chardonnay iz doline Arroyo Grande, s dobro integriranim hrastom i sjajnom kiselošću, bio je sjajan u kombinaciji s hrskavim pilećim kožicama posluženima s avokadom i mikeladom. Rezervacije su najbolje za večeri, ali mali broj prednjih stolova održava se za šetnje. www.ungraftedsf.com . Preporučio Chris Mercer.



Vina Arlequin

Nešto sjevernije od Zunija pronaći ćete vina Arlequin. Nije to najveća vinoteka, ali jedna od najbolje kuriranih. Ovdje možete pronaći vrhunska, butik kalifornijska vina, kao i mnoga hipsterska vina iz Europe. Prava je tajna elegantno dvorište straga, u kojem možete popiti bilo koju bocu. www.arlequinwinemerchant.com . Preporučio Rajat Parr (2015) .

Amelie

Happy hour od 17 do 19 sati redovita je svirka u mnogim barovima u San Franciscu, ali bilo bi sjajno vrijeme da navratite do Amélie. Ovaj bar možda nije uglađen kao neki na ovom popisu, ali nudi izvrstan ugodan kutak u ulici Polk za uživanje u noći temeljito francuske hrane - mislite na pečeni camembert i puževe. Vinska karta može biti malo ljubaznija prema vašem novčaniku nego neka druga mjesta na ovom popisu, ako želite da bude, iako ne nužno na štetu vašeg užitka. Vina su prirodno nagnuta prema Francuskoj, ali postoje neke zanimljive kalifornijske mogućnosti, poput imanja Beaucanon Cabernet Franc iz doline Napa 2010. godine. Jedino bih oklijevao malo čudne boce osvijetljene crveno osvijetljenim zidovima - ali barem meko osvjetljenje stvara pravu atmosferu. Lokalni favorit, sa sestrinskim mjestom u New Yorku. www.ameliewinebar.com . Preporučio Chris Mercer.

Snug

Svaki grad na svijetu treba bar poput Snuga, koji poslužuje izvrsne zalogaje i briljantne koktele dok gledate u mondenoj ulici Fillmore u San Franciscu. Old Fashioned ima limunski preokret, ali ima lijepu ravnotežu i ne smije se propustiti. Čaša Chardonnay na čaše također je izvrsno aperitivno vino za početak večeri. Osvjetljenje je slabo, usluga izvrsna i ovo mora biti jedan od najbolje opskrbljenih barova u gradu. Cilj je prozorskom sjedalu ili stolu na međukatu kako biste izbjegli gužvu vikendom u prostoru bara petkom i subotom navečer. www.thesnugsf.com . Preporučio Chris Mercer.

SPQR

Stvorio ga je Shelley Lindgren, talijanski vinski stručnjak, a sada direktor vina, SPQR je započeo kao rimski restoran, ali izvršni kuhar Matthew Accarrino pretvorio ga je u nešto drugo - moderno, profinjeno, ali s istinski duševnom talijanskom hranom. S Lindgrenom, maestrom iz južne Italije, Nerello Mascalese je dobra opklada. www.spqrsf.com . Preporučio Rajat Parr (2015) .

Ferry Plaza Farmers Market, Trajektna zgrada

Taksisti će vam reći da samo turisti posjećuju Ferry Building zbog svojih butik trgovina, ali mjesto se pretvara u subotu ujutro za tržište svježe hrane na kojem sudjeluju proizvođači iz cijele sjeverne Kalifornije. Organsko meso i svježe povrće - možda za one koji odsjedaju u Airbnb-u - i mogu se naći svakakvi zalogaji, od kamenica do okruglica.

Vrh vrha : Krenite do Ferry Plaza Wine Merchant, a zatim svratite do pekare kruha Acme, a također uzmite zanatski kozji sir s jedne od štandova (preporučili bismo svježi kozji sir iz Tomalesa, koji ima vanjski štand) i pronađite mjesto za uživajte u suncu kraj zaljeva. Još bolje, stavite zalihe u ruksak i pređite biciklom 10 kilometara preko mosta Golden Gate do Sausalita, koji je nadahnuo pjesmu ‘Dock of the Bay’. Ako to učinite, vratite se trajektom s biciklom ... www.ferrybuildingmarketplace.com . Preporučio Chris Mercer.

Napredak

Stuart Brioza i Nicole Krasinski dvojica su najadvanturističkijih kuhara u zemlji. Njihovo susjedno mjesto, Državne odredbe za ptice, naviklo je na duge redove gostiju koji se nadaju. Napredak je malo civiliziraniji. Vinski direktor Jason Alexander sastavio je jedan od najboljih gradskih popisa. theprogress-sf.com . Preporučio Rajat Parr (2015).

Nopa

Svaki grad treba nopu. Užurbani restoran koji ostaje otvoren do kasno i sve radi dobro. Jelovnik je uvijek ispunjen stvarima koje vam se trenutno sviđa. Koktel program jedan je od najboljih u gradu, a vinska karta opskrbljena je zanimljivim nalazima. Rezervirajte unaprijed. www.nopasf.com . Preporučio Rajat Parr (2015).

Ipak želite još?

Uključuje još mjesta za provjeru Sezona , redovno mjesto na najboljim svjetskim listama restorana i s vinskom kartom koju nadgleda ugledni sommelier Mark Bright, koji je ovdje vinski direktor i partner.

Novinarski klub u financijskoj četvrti ima vinsku kartu koja bi vas mogla zauzeti nekoliko dana, uključujući niz rjeđih boca ako ste zainteresirani za isprobavanje šire sorte iz SAD-a. Postoje i 'vinski letovi' koji vam mogu pomoći da se brže krećete po popisu i usavršite znanje o određenim sortama i stilovima.

Imaš želju za tjesteninom? Brašno i voda u okrugu Mission ima dva jelovnika za kušanje tjestenine, mesojede i vege, koji se također mogu kombinirati s određenim vinima. Ovdje postoji nesramno talijanska vinska karta, koja je eklektična i impresivna, ali ovisi o tome za čime se bavite.

Ako tražite dobru jutarnju kavu, pokušajte Plava boca .


Povratak na našu glavnu stranicu vinskih barova

Zanimljivi Članci