Glavni Ostalo Gavin Chanin ostavlja Au Bon Climat zbog cijene...

Gavin Chanin ostavlja Au Bon Climat zbog cijene...

Gavin Chanin

Gavin Chanin

Gavin Chanin, pomoćni vinar u vinarijama Santa Barbara Au Bon Climat i Qupé već osam godina, napustio je i pokrenuo vinariju s Billom Priceom, čiji portfelj Classic Wines uključuje Durell Vineyard i dio Kistlera.



Gavin Chanin (lijevo) Bill Price (desno)

Price Chanin Vineyards, njihovo zajedničko ulaganje, proizvodit će mono vinogradarski crni pinot i chardonnay, usredotočujući se na niži alkohol i veću kiselost. Vino će se raditi u Pa rođeni , nova vinarija u Santa Mariji.

'Uvijek sam se naginjao nižem alkoholu, prirodnijem vinarstvu vođenom od terroira,' rekao je Chanin za Decanter.com .



'Oboje smo Bill i ja strastveni u pronalaženju najboljeg mogućeg voća s najboljih mogućih web mjesta, zbog čega mislim da ova suradnja djeluje tako dobro. Radit ćemo s nekim od najstarijih vinograda u Kaliforniji kako bismo ponovno pregledali ono što ove regije čini tako posebnima. '

Prvo vino iz partnerstva bit će objavljeno 2013. godine - oko 1400 slučajeva pinota crnog iz Vinograd Durell i Vinograd La Rinconada u brdima Santa Rita. Također će napraviti oko 200 slučajeva Chardonnaya iz 2012., s voćem iz Sanford i Benedikt (dobavljač Au Bon Climat).

Chanin, 27, imenovao je Forbes magazin kao jedan od ‘30 ispod 30 ’ljudi koje treba gledati u hrani i vinu. Obučavali su ga Jim Clendenen, Bob Lindquist, Jim Adelman i Enrique Rodriguez - dok je stjecao dodiplomski studij umjetnosti na UCLA-i. I dalje će proizvoditi vino pod vlastitom etiketom, Chanin Wine Co. .



Price je suosnivač privatnog kapitala Texas Pacific Group (sada TPG Kapital ), iz koje se povukao 2009. godine. Njegov holding također obuhvaća Tri štapa, vinarija Bucella i Cijena Obiteljski vinogradi . Također je predsjednik VinCraft , koja posjeduje Gary Farrell i kontrolni udio u Kosta Browne .

Napisala Maggie Rosen

Zanimljivi Članci