Hrana I Vino

Vino s puretinom: Vodič za uparivanje hrane...

Od ukusnog crnog pinota do složenog Chardonnaya, postoji mnogo mogućnosti za sparivanje vina s puretinom. Evo našeg vodiča ...

Podudaranje sira i vina: krajnji vodič...

Kako zaboga pronalazite podudaranje sira i vina? Tina Gellie sjela je s Gerardom Bassetom MW MS OBE kako bi saznala kako to ispraviti svaki put ...

Odlična vina za piće uz jela od tjestenine...

Postoji toliko mnogo mogućnosti kada je riječ o podudaranju vina s tjesteninom, ali evo nekoliko nadahnuća za klasična jela, s glavnim fokusom na Italiju ...

Ideje za spajanje vina s govedinom ovog Božića...

Bez obzira radi li se o odresku od fileta ili pečenom gornjem dijelu, ovdje je naš vodič za sparivanje vina s govedinom ovog Božića - od klasičnog cabernet sauvignona do ostarjelog Barola ...

Fionini najbolji parovi hrane i vina: r nOstrige i Chablis r nBez obzira jesu li fosilizirani ostaci kamenica koje se mogu naći u tlu regije Chablis ili jednostavno jaka čelična suhoća vina, m...

Fiona Beckett bira svojih 25 omiljenih parova hrane i vina svih vremena, uključujući ostrige s Chablisom i tartufe s Barbarescom ...

Vina za piće s božićnom patkom ili guskom...

Bogato, masno meso poput patke i guske traži više od vina. Evo nekoliko mogućnosti za istraživanje tijekom blagdana ...

10 pravila parenja hrane i vina Karen MacNeil...

Vinska spisateljica Karen MacNeil u svojoj je novoj knjizi The Wine Bible objavila svoj vodič za spajanje hrane i vina u 10 jednostavnih principa ...

Spajanje vina sa šparogama: Što odabrati...

Notorno teška vinarska utakmica, od Sauvignona Blanca do Chablisa, otkrijte pravo vino u kombinaciji s šparogama ...

Nadjev od kobasica i kruha r nDaje Grace Parisi r nVrijeme kuhanja: u00a02 sata r n r nSlugovi: u00a012 r n r nKurs: u00a0Side r n r nRazina vještine: Jednostavno...

Majka Gary Vaynerchuk, Tamara, pravi nadjev od štednjaka svaki Dan zahvalnosti, a on s ponosom priznaje da ga voli. Njegova jednostavnost nadahnula je ovaj recept za preljev za kobasice F & W-ove Grace Parisi. Korištenje domaćeg purećeg temeljca daje bogat okus, ali za prečac upotrijebite pileću juhu.

Staromodna jabučna pita r nDonio u00a0AJ Perry r nVrijeme kuhanja: u00a04 sata 30 minuta r n r n Posluge: u00a08 r n r nKurs: u00a0Dessert r n r n Razina vješti...

AJ Perry, vlasnik i pekar u Columbusu, Ohio's Sassafras Bakery, koristi kombinaciju slatkih i trpkih jabuka za ovu pitu s dvostrukom korom. Perry pita započinje na visokoj temperaturi pećnice, tako da se tijesto stvrdne prije nego što fil omekša, stvarajući lijepu kupolastu koru. Ovo je puristička pita koja nema okus samo jabuka, s tek primjesom začina i maslaca.

Spajanje vina s rabarbarom: Što odabrati...

Od slatkog rizlinga do pjenušava Moscato d u2019Asti, pronađite neke izvrsne ideje za sparivanje rabarbare i vina ...

Recept za sashimi kapuljaču s vinama Vouvray...

Šef kuhinje Michelinove zvijezde Tom Brown's dijeli svoj recept za sashimi od kapica u 10 jednostavnih koraka ...

Suffl od krvave naranče u00e9s r nPridijelila Jen Yee r nVrijeme kuhanja: u00a01 sat 15 minuta r n r nSluži: 8 r n r nKurs: u00a0Dessert r n r nRazina vještine: S...

Slastičarka Jen Yee iz njujorške Lafayette Grand Cafe & Bakery koristi krvne naranče u jeku sezone kako bi od nje napravila Souffl od naranče u krvi u narančastim šalicama.