Glavni Sorte Grožđa Uzbudljiva čileanska bijela vina: 11 za probati...

Uzbudljiva čileanska bijela vina: 11 za probati...

Bijela čileanska vina
  • chili
  • Kušani dom

Čileanski vinari idu u krajnost kako bi pronašli veću raznolikost terroira, u potrazi za povećanom složenošću i kvalitetom svojih bijelih vina. Peter Richards MW, regionalni predsjednik DWWA za Čile, bira 11 svojih najboljih bijelih vina.

  • Pomaknite se prema dolje i pogledajte 11 čileanskih bijelih vina Peter Richards MW koje možete probati

Krajolikom čileanskog vina dominira crveno. Samo je 35.841ha (hektara) ukupnog čileanskog vinograda bijelo, što predstavlja 26% od ukupnog ukupnog 137.592ha. Iako je u prošlosti ravnoteža crveno / bijelo bila ujednačenija, kvaliteta bijelih često je bila osnovna: oksidativni, drveni Sauvignonasse iz srednje doline ostarjeli od drveta drveća nikada neće zapaliti svijet.



  • Čile: Povratak u budućnost

Ironično, baš kao što se ravnoteža u 1980-ima pomaknula u korist bijelaca, pojavom higijenski higijenski kontroliranog vina i razvojem hladnijih klimatskih regija, svijet je razvio žeđ za čileanskim crvenim, posebno Merlot i Cabernet sauvignon . Jedna od svake tri čileanske loze sada je Cabernet Sauvignon. Bijeli od tada igraju nadoknadu.

  • Pogledajte također: Pet čileanskih sauvignon blancs za probati

Lako je previdjeti čileanska bijela vina u korist svojih crvenih. Ali to je i pogreška. Brojke ne pokazuju ono što su pažljivi pivači već primijetili - da čileanski novovalni bijelci predstavljaju raznoliku, kvalitetnu i intrigantnu ponudu, s naglaskom na atributima poput izraza terroira, elegancije i potencijala starenja.

Peter Richards MW je Decanter World Wine Awards regionalna stolica za chili



Pročitajte više u izdanju časopisa Decanter u travnju . Montaža za Decanter.com Ellie Douglas.

Jedanaest čileanskih bijelih vina za kušanje:

Zanimljivi Članci