Glavni Ostalo Decanterov intervju: Charles Banks...

Decanterov intervju: Charles Banks...

Od početnika u vinu do zajedničkog vlasnika tvrtke Screaming Eagle, a sada na čelu moćnog portfelja cijenjenih svjetskih vinskih imanja - nekoliko je desetljeća bilo zauzeto za ovog poduzetnika, pronalazi Patrick Comiskey

Charles Banks i njegova supruga Ali



Charles Banks: Na prvi pogled

Nekoliko minuta u mom razgovoru s Charlesom Banksom u vinogradu Mayacamas u dolini Napa spominje 'autentičnost'. Riječ je koju često koriste banke koje su u posljednjih pet godina uložile u značajnu kolekciju vinskih marki u entitetu nazvanom Terroir Selections, koji uključuje vinarije iz Kalifornije, Oregona, zaljeva Hawke's, Stellenboscha i Burgundije. U ovom slučaju on koristi riječ za opisivanje osjećaja ovog mjesta, časnog imanja starog 124 godine na najudaljenijim dijelovima planine Veeder koje posjeduje s maloprodajnim poduzetnicima obitelj Schottenstein. Udaljeno je manje od 16 km od Banksinog prethodnog projekta Napa, Screaming Eagle, ali možda je i u drugoj zemlji.

koji je vlasnik šampanjca od pika

Da biste došli do vinarije, morate proći kroz uredne područne dijelove zapadne Nape i potražiti Redwood Road. Odatle se brzo, zavojito penjete, zasjenjeni visokim starim drvećem, zrakom začinjenim sekvojom, cedrom i lovorom. Kad stignete do vinarije, 30 minuta kasnije i gotovo 700 metara više, lako je zaboraviti da ste u Napi. Doslovno i figurativno, Mayacamas je novi dom Banke.



Banks me dočekuje ispred vinarije na vožnji koja ovdje prolazi prema crush padu. U blizini klesari krade zid koji je prvi izgradio Bob Travers, prijašnji vlasnik već 45 godina. Zid predstavlja jedno od desetaka skromnih poboljšanja koje su banke nametnule nekretnini, uključujući opsežnu sadnju, sustav navodnjavanja za mlade loze, liniju za punjenje i rezidenciju. Banke su nastojale promijeniti malo toga, nastojeći sačuvati neobičnu alkemiju planinskog terroira i idiosinkratskog vinarstva Traversa, stvari koje su Mayacamasa učinile klasičnom Napa Cabernet kućom, s okusnim profilom u 2014. godini koji ostaje uglavnom nepromijenjen od početka 1970-te.

Bankovina akvizicija Mayacamasa 2013. godine služi kao prikladna linija razgraničenja za njegovu konverziju iz vinarije impresario u ono što bi se moglo nazvati konzervatorom vinarija. Vlasnik je-partner posvećen očuvanju klasičnih marki, američkih i drugih, bilo da su uspostavljene, poput Mayacamasa, Qupéa ili Mulderboscha, ili budućih klasika poput Wind Gapa, Sandhija i Fable Mountaina.

To signalizira konačno razdvajanje imena Banks od jednog od najmitskijih Napa Caberneta, Screaming Eagle, u korist vinarija poznatih više po vjernosti nego po slavi i oskudici.



Konačno, akvizicija je simbol kulturne promjene koja je u tijeku u Kaliforniji, u kojoj interese vinskih poduzetnika poput Banka više ne karakterizira potraga za kultnim markama - vinima definiranim bombastičnošću i hajdukom - već suptilnijim, tišim, teroirnijim -usredotočeni napori.

'Charles cijeni autentičnost', kaže vinar Sashi Moorman. 'Te ga marke ne zanimaju jer imaju sjajne rezultate ili pametne marketinške kampanje. Mayacamas puni terroira i autentičnosti. To je antiteza kultu istinskom klasiku. '

Zapravo, kad s Banksom razgovarate o Mayacamasu, jasno je da on na njegovu kupnju gleda gotovo kao na otkupiteljski čin. 'Dug je, zeznut, vijugav put došao ovdje', kaže, 'ali ovo ne bih mijenjao za Vrištećeg orla za milijun godina.'

Ranih godina

najbolja temp za posluživanje crnog vina

Charles Banks IV rođen je u Virginiji 1967. godine, a odrastao u Georgiji. Nakon što je dugi niz godina radio u Kaliforniji kao rizični kapitalist, a zatim osnovao Terroir Capital, vinarsku, hotelijersku i restoransku grupu, on i njegova supruga Ali nedavno su preselili obitelj natrag u Atlantu, dijelom i radi bliže obitelji, dio je, kako kaže, svojoj djeci usaditi malo južne uljudnosti.

Banks je visok i mršav, prosijede svijetle kose i mladenačkog lica, uokviren bežičnim, knjižnim naočalama zbog kojih više nalikuje činovniku nego rizičnom kapitalistu. Njegov glas, međutim, izaziva pozornost, isporukom koja je ugodno grkljava i osorna, dijelom vinski mogul, dijelom nogometni trener.

Početkom devedesetih njegova je nova supruga Banksa obavijestila da, kao odrasli, moraju učiti o vinu. Svoje rano obrazovanje povjerili su Kentu Torreyju, dobavljaču vina i sira u Carmelu s vezama s kalifornijskim proizvođačima na Srednjoj obali. Slijedom toga, najranija vinska epifanija para pronađena je u bocama Au Bon Climat Chardonnay i Sanford & Benedict Pinot Noir.

kakvog je okusa bordo vino

Manje od deset godina kasnije Banks je iskusio svoj udio u velikim dobicima i stekao nekoliko prijateljstava u industriji, uključujući sommeliera Rajata Parra i tadašnjeg trgovca Paxa Mahlea, obojica koji će postati vinari. Do 2000. godine banke su započele investiciju u vinograd u dolini Santa Ynez, okrugu Santa Barbara, zvanoj Jonata.

Pet je godina radio na uspostavljanju vinove loze na ovom pješčanom nalazištu Ballard Canyon, odvraćajući priličnu dozu sumnje u potencijal vinograda. (Frédéric Engerer iz Château Latoura slavno je odbacio mjesto, rekavši kako bi to moglo biti dobro mjesto za uzgajanje šparoga.) Jonata će nastaviti osvajati priznanja nekoliko američkih vinskih kritičara kao amblem hrabrog novog kalifornijskog stila vina.

2005. banke su doznale da Jean Phillips, vlasnik tvrtke Screaming Eagle, traži investicijskog partnera. Banke su skočile na priliku: zatražio je financijsku pomoć Stana Kroenkea, milijardera vlasnika nekoliko sportskih franšiza (uključujući nogometni klub Arsenal) i krenuo u poboljšanje imanja, uz opsežne napore za ponovnu sadnju i vrhunsku vinariju koja njegov novi vinar, Andy Erickson, pomogao je dizajnirati. Shvatio je da će imati samo jednu priliku da poboljšaju ionako uzvišenu reputaciju vinarije ili će ga se doživjeti kao neuspjeh. 'Bili smo pod ekstremnim pritiskom da to ne zajebamo', kaže. Na kraju su on i Kroenke izravno kupili imanje, presvukavši Banke u ešalon vlasništva vinarije koji se pokazao istovremeno uzbudljivim i zabrinjavajućim.

Izgradnja carstva

Tijekom 2000-ih vrišteći orao redovito je dobivao gotovo savršene ocjene kritičara. Njegovo glavno vino bilo je jedno od najpoznatijih na svijetu. Toliko je priželjkivan da su se boce rijetko viđali i rijetko otvarali - po puštanju, 'Screagle' je uvijek bio izmigoljen za kasniju prodaju, kao trenutna roba.

najbolje sake piti vruće

Ovo je svrstalo Bankseove kao da se prema njima ponašaju kao prema rock zvijezdama zbog glazbe koju ne smiju svirati. 'Nismo se ovim poslom hvalili', kaže on, 'radili smo ga zbog vina. Ali, postali smo slavni ljubimci. Otišao bih na večeru s dečkima iz živog fonda i svi bi poludjeli. ’Ali zajednica sommeliera, kojoj je Banks bio blizak i na koju se oslanjao u svom vinskom obrazovanju, bila je ravnodušna. 'Bili bi poput: 'Da, nisam baš za Cabernet, pogotovo za ovaj.' Unatoč neizmjernom ponosu zbog posla koji je uložio na imanje, Banks je počeo shvaćati da je taj hajp vjerojatno uvijek premašio njegov napore, bez obzira što on učinio. Kad mu je Kroenke 2009. ponudio otkup, i Screaming Eagle i Jonata, Banks je prihvatio.

Ne bi dugo bio po strani. 2010. godine, uz poticaj i vodstvo južnoafričkog trgovca vinom, Banks je kupio udio u vinariji Mulderbosch u Stellenboschu, vrlo vidljivoj marki koju je mogao prodati širom svijeta. Nakon toga, dijelovi Terroir Selections brzo su se i slučajno spojili. Rajat Parr i Sashi Moorman, koji će nastaviti suradnju u brojnim vinarijama koje podržavaju banke (Sandhi, Domaine de la Côte i Evening Land), tražili su da uloži u njihove nove napore. Pakao Mahle sa svojim brendovima Wind Gap i Agharta. I Parr i Mahle bili su saveznici u trendu ka uravnoteženijim kalifornijskim vinima s nižim alkoholom, kao što je bio i proizvođač pinota crni Jamie Whetstone. Parr je bio taj koji je obavijestio Banke o financijskim poteškoćama u kojima se našao Qupé-ov Bob Lindquist. Lindquist je više od 30 godina proizvodio nijansirana ronsko-sortna vina. Banke su se dogovorile za partnerstvo s njim nakon jednog telefonskog razgovora, 2013. godine.

Zajedno je to kolekcija vinara koje karakterizira nemir, jednoumlje i heterodoksija - skupina koja ne bi trebala biti grupa, s vinarima koji idu svojim putem godinama, ponekad i desetljećima. Nije slučajno da su neki bili u financijskoj nevolji ili da je Banks pozvan kao anđeoski investitor, ali to ima jednako toliko veze s privlačnošću Banke prema onima koji preuzimaju rizik i ikonoklastima - i možda je to jedan od razloga zašto je portfelj razvio takav izrazita estetika.

Ljepota nesavršenosti

Jedini zamislivi izuzetak ove skupine mogao bi biti Erickson, vinar Banksa za Screaming Eagle i savjetnik mnoštva novih čuvara vinarija Napa poput Ariette, Ovidija i Dancing Hares-a, kao i projekt pod nazivom Leviathan kojeg podržavaju Banke. Erickson je bio i još uvijek je miljenik američkog kritičara Roberta Parkera, a poznat je po gracioznim, modernim vinima. Pa kad ga je Banks unajmio za proizvodnju vina u Mayacamasu, bilo je treme, ne samo među koterijama proizvođača vina Terroir Selections.

U kolovozu 2013. Banke su organizirale vertikalnu degustaciju svake berbe koju je Bob Travers napravio, protežući se na šest desetljeća, uključujući let iz 70-ih za koji je Parr rekao da je 'najveće desetljeće vina s jednog mjesta koje sam ikad probao'.

Uslijedila je rasprava o tome kako je točno Erickson planirao sačuvati stil. Erickson je bio prijemčiv, ali njemu i njegovoj supruzi, vinogradarki Annie Favia, bilo je teško zamisliti nazadovanje u svom vinarstvu ili u upravljanju svojim visokotehnološkim vinogradima - stvari poput berbe zelenila, stanjivanja krošnji i razvrstavanja nezrelih grozdova. I Parr i Mahle su se usprotivili. 'Onda to neće biti Mayacamas', rekao je Parr. 'Sva ta varijabilnost razlog je zbog kojeg je vino takvo kakvo je, divlje i razigrano i potpuno živo.'

vintage vs non vintage šampanjac

Nakon što je saslušao sve argumente, Banks je učinio nešto što rijetko čini: ponudio je Ericksonu savjet za vinarstvo. ‘Želim da izbacite sve što znate o vinarstvu svaki put kad sjednete u svoj automobil i vozite se po ovoj planini.’

Erickson je pristao i od tada se pojavio. Neposredno prije berbe prošle godine otkazao je posljednje prolaze na zelenom prorjeđivanju i vratio svu narudžbenu opremu za sortiranje. 'Nakon što smo više kušali i slušali vina u posljednjih šest mjeseci, kaže on, više nas ne brine ravna linija.' Njegova je supruga smislila najbolju metaforu za stil Mayacamas: wabi sabi - japanska estetika koja slavi nesavršenost u životu i umjetnosti. 'O tome se radi u ovom mjestu', kaže Erickson, 'cijeneći ljepotu nesavršenosti.'

I banke su to stekle svojstven osjećaj. 'Doista dobiva našu vinarsku kulturu', kaže Lindquist, 'koja je neobična i definitivno nije za svakoga. Razumije da je to dio onoga što nas tjera na krpelja, da vino ne bismo mogli napraviti na drugi način. '

U međuvremenu se čini da je Mayacamas povećao Banksovu zahvalnost za neobične, ponekad kontra-intuitivne korake koje mora poduzeti kako bi potaknuo proizvodnju izvrsnog vina. ‘Znaju da neću učiniti ništa da umanjim ono što im je najvažnije’, kaže, ‘koja su vina. Ako mi dođu i kažu 'ovo je važno, ovo nam pomaže da ostanemo vjerni svojoj viziji', znaju da ću nadvladati financijsku razboritost da bi to uspjelo. Jer ako vina nema, gubimo svaku vjerodostojnost. '

Napisao Patrick Comiskey

Sljedeća stranica

Zanimljivi Članci

Izbor Urednika

Tijelo kineskog vlasnika dvorca milijardera pronađeno u rijeci...
Tijelo kineskog vlasnika dvorca milijardera pronađeno u rijeci...
Sada je pronađeno tijelo kineskog milijardera koji je kupio Chateau de La Riviere u Bordeauxu i nestao nakon pada helikoptera 24 sata kasnije.
Umrla je zvijezda Pomerola i L’Eglise Clinet, Denis Durantou...
Umrla je zvijezda Pomerola i L’Eglise Clinet, Denis Durantou...
Denis Durantou, zvijezda vinarstva iz Bordeauxa, koji je preobrazio bogatstvo obiteljskog imanja L'Eglise Clinet u Pomerolu, umro je ...
Vina otkrivena za Obaminu večeru s francuskim predsjednikom...
Vina otkrivena za Obaminu večeru s francuskim predsjednikom...
Francuski predsjednik Francois Hollande suočit će se sa sveameričkom vinskom kartom, uključujući pjenušac od 30 dolara, tijekom svoje državne večere u Bijeloj kući s predsjednikom Barackom Obamom.
Englesko vinsko imanje na prodaju za gotovo 7 milijuna funti...
Englesko vinsko imanje na prodaju za gotovo 7 milijuna funti...
Englesko vinogradarsko imanje s 24 hektara vinograda počelo se prodavati u Savillsu s orijentacijskom cijenom od u00a36,75m, jer industrija vidi nove potencijalne kupce ...
Najbolja Waitrose vina koja ćete probati ove jeseni...
Najbolja Waitrose vina koja ćete probati ove jeseni...
Decanterov tim odabrao je neka od najboljih vina Waitrose na koja treba paziti ove jeseni, od pjenušavih ros u00e9 preko bijelih Port do narančastih Bacchusa ...
Američki alkoholni div Total Wine gubi žalbu za otvaranjem 'mega-trgovine' u državi New York...
Američki alkoholni div Total Wine gubi žalbu za otvaranjem 'mega-trgovine' u državi New York...
Total Wine & More nadao se da će proširiti svoju ponudu u državi New York
Rusija prestala koristiti naziv ‘sovjetski šampanjac’...
Rusija prestala koristiti naziv ‘sovjetski šampanjac’...
Ruski proizvođači pjenušavih vina prestat će koristiti ime Shampanskoye na etiketama nakon što je za vikend postignut povijesni sporazum.