Glavni Wine Travel Kalifornijska obala San Luis Obispo za ljubitelje vina...

Kalifornijska obala San Luis Obispo za ljubitelje vina...

Obala San Luis Obispo

Plaža Pismo, okruga San Luis Obispo Zasluge: Gary Crabbe / Prosvijetljene slike / Alamy Stock Photo

  • Naglasci

Područje grli Tihi ocean na obali obalnih planina u okrugu San Luis Obispo, a uključuje i dva susjedna AVA-a - dolinu Edna i dolinu Arroyo Grande. Blizina San Luisa Obispa Tihom oceanu oblikuje terroir, vina i ugodan životni stil koji je izrazito 'SLO'.



trebate li pretočiti bijelo vino

Patuljasto od veće sjeverne sjeverne AVA Paso Robles AVA, vino SLO Coast sastoji se od 30 vinarija i predodređeno je da postane vlastiti apel, zbog svog hladnog pomorskog utjecaja i osobnosti koja vinima daju prirodnu i energičnu ravnoteža kiselosti, složenosti i svježine. SLO vinska kultura nije nova. Moderna era vinarstva u okrugu San Luis Obispo datira iz ranih 1970-ih, otprilike 200 godina nakon misijskih svećenika iz San Luis Obispa, uzgajali su grožđe za izradu sakramentalnih vina.

Zajedno s generacijskim vinarskim obiteljima i mladim pionirima, naprednom kulturom objedovanja i obalnim aktivnostima, primorsko odredište - koje je nekoć bilo jedna od najbolje čuvanih tajni u Kaliforniji - hvata se po cijelom svijetu.

Simpatični gradski ugođaj San Luisa Obispa i okolnih područja isprekidan je kafićima, obrtničkim zanatima, restoranima na plaži i oceanskim aktivnostima koje favoriziraju živahnu gužvu u koledžima i diskriminirajući ukus dobro proputovanih. San Luis Obispo na sjeveru omeđuje veličanstveni dvorac Hearst, koji je razvio medijski mogul William Randolph Hearst, koji je imao besprijekornu kolekciju vina za koju mještani kažu da je cijelo vrijeme držao ključeve u prednjem džepu. Zabrana u SAD-u . Uz obalu se nalaze pješčane plaže i gradovi Avila i Pismo koji privlače kupače na plaži, surfere i ribare, dodajući svojstvenu ljepotu i opuštenu kulturu.



Ovdje hladna klima i obalni utjecaj idu ruku pod ruku s vinogradima smještenim u prosjeku pet milja od Tihog oceana. Polagano izgaranje magle topi se pod toplim sunčevim zrakama i pouzdanim obalnim vjetrićima, čineći obalu San Luisa Obispa jednim od najdužih svjetskih sezona uzgoja vina, s prirodnom sposobnošću proizvodnje svježih chardonnaya i sočnog i zemljanog pinota noira proizvođača kao što je npr. Sinor-Lavalle , ocean , Cutruzzola , i Niner Estates . Na ovom području također se često nalaze sorte Rhône, poput Syrah, Grenache, Viognier, kao i aromatične bijele boje, uključujući Albariño, Grüner Veltliner, Riesling i Gewürztraminer. San Luis Obispo predvodi u proizvodnji Albariña u Novom svijetu, s takvim proizvođačima Tangens , Vina Croma Vera , Podrumi Peloton , Vinski podrumi Stephen Ross , među ostalim koji čine više od 20 posto cijelog kalifornijskog Albariña. Izraženi morski uvjeti idealni su za postizanje bitnih svojstava lokalno uzgojenog voća Albariño.

Tla na SLO obali nastala su sudarom tektonskih ploča uzrokujući miješanje drevnog morskog dna, morskog škriljevca, pijeska, oceana izrezbarenog pješčenjaka, fosiliziranih školjaka, vapnenastih glina i vulkanskog tla iz područja uspavanog lanca vulkana starih 20+ milijuna godina. , zvani Morros. Zajedno, krpljenje tla često varira unutar područja manjih od hektara, što daje veću raznolikost vinima u regiji.


Vinarije za posjet

Vinogradi Stolo

Slikovita vožnja obalom vodi do Stola, smještenog u primorskom gradu Cambria. Tim Stola na čelu s vinaricom Nicole Bertotti Pope nastoji održati cjelovitost grožđa i vinograda izrađujući vina koja predstavljaju jedinstveni terroir ove svježe rastuće regije s malim brojem posjeda, vina od Chardonnaya, Sauvignona Blanca i Pinota crnog. i Syrah.



  • 3776 Santa Rosa Creek Rd, Cambria, CA 93428
  • Degustacije imanja: Svakodnevno. Za do 8 gostiju nije potrebna rezervacija. Za grupe starije od 8 godina potrebna je napredna rezervacija od 48 sati.

Chroma Vera

Croma Vera specijalizirala se za španjolske sorte, a svoj Albariño dobiva iz španjolskih izvora SLo Coast, vinograda poznatog po hladnim klimatskim sortama i sličnosti s vinogradima Rías Baixas u Španjolskoj. Filozofija vlasnice Mindy Oliver je voditi pomno uzgajanim, visokokvalitetnim grožđem koristeći minimalne intervencije i održive prakse.

  • 3592 Broad St., Ste.106, San Luis Obispo, CA 93401
  • Degustacije: petak i subota od 12 do 19 sati, nedjelja i ponedjeljak od 12 do 17 sati. Grupne i privatne degustacije moraju se rezervirati unaprijed

Vinograd Biddle Ranch

Na čelu s vinom Ryanom Deovletom, Biddle Ranch proizvodi mirni i pjenušavi chardonnay tradicionalne metode sa svog imanja od 17 hektara u dolini Edna. Voće se također bira iz susjednih dolina Santa Ynez i Arroyo Grande te Paso Robles, za svako od njihovih vina ograničene proizvodnje, od pinota crnog, siraha i talijanskih i međunarodnih sorti. Gosti mogu uživati ​​u smještaju na ranču Biddle, a također provesti dan u kušaonici i opustiti se na otvorenim prostorima s pogledom na vinograd i prostrane poglede.

  • 2050 Biddle Ranch Road, San Luis Obispo, CA
  • Degustacije: svakodnevno od 11 do 17 sati. Za grupe od 6 ili više osoba potrebne su rezervacije.

Vinogradi Talley

Tri generacije obitelj Talley bavi se poljoprivredom u okrugu San Luis Obispo. Ono što je započelo kao uspješan uzgoj povrća u dolini Arroyo Grande proširilo se na uzgoj grožđa i proizvodnju vina. Talley’s Chardonnay i pinot crni izrađeni su u klasičnim vinarskim tehnikama, fermentirani s domaćim kvascima, odležali u bačvama francuskog hrasta i uglavnom punjeni u boce bez filtracije. Talley nudi obilaske povijesnog El Rincona Adobea, degustacije i ambijent na otvorenom na njihovim izletištima.

  • 3031 Lopez Drive, Arroyo Grande, CA 93420
  • Degustacije: svakodnevno od 10.30 do 16.30, petkom od 10.30 do 18 sati. Za grupe od 7-20 osoba potrebne su rezervacije

Restorani, barovi i tržnice s hranom koje treba posjetiti

Hotel & Bistro Granada i koktel salon Nightcap

Smješten unutar povijesnog hotela Granada u centru grada San Luis Obispo, nalazi se Nightcap, otmjeni koktel salon koji sadrži zanatske koktele, lagane zalogaje i piće žestokih pića. Hotelski bistro specijaliziran je za sezonsku kuhinju nadahnutu španjolskim jelima. Večerajte na razini ulice ili na drugoj terasi za opušteno-šik ambijent i eklektičnu vinsku kartu s lokalnim vinima, uz španjolski i latinoamerički izbor.

  • Ulica Morro 1130, San Luis Obispo, CA 93401
  • Bistro: subota i nedjelja od 10 do 15 sati, nedjelja i četvrtak od 17 do 22 sata i petak i subota od 17 do 23 sata. Aperitiv sat subota i nedjelja 15:00
  • Noćna kapa: utorak-četvrtak 18-21h, petak i subota 18h-ponoć

Seoska kuća Kutna tržnica

Ugaona tržnica seoskih kuća San Luisa Obispa odredište je za sebe. Umočen u modernu zdravu kulturu, Farmhouse majstorski spaja kreativne, svježe okuse s američkom retro atmosferom dobrodošlice. Smješteno na rubu doline Edne, ovo užurbano vruće mjesto nudi dnevne obroke, kao i gotove predmete koji su savršeni za maloprodajne piknike s vinskim zemljama i šalter sladoleda s okusima domaće proizvodnje.

  • 1025 Farmhouse Lane, San Luis Obispo, Kalifornija
  • Restoran: ponedjeljak-subota od 7 do 15 sati, četvrtak-subota od 17 do 21 sat. Nedjelja zatvorena
  • Tržište: ponedjeljak-srijeda od 7 do 17 sati, četvrtak-subota od 7 do 21 sat. Nedjelja zatvorena

Spoon Trade American Eatery

Smještena na plaži Grover, Spoon Trade specijalizirala se za vrhunsku, udobnu, domaću hranu koja zadovoljava sve želje, od lokalnog albacora i odreska s tri vrha do piletine i vafla. Popis pića bogat je vinima s centralne obale i šire, kao i eklektičnim izborom vermuta, sherryja i piva.

  • 295 West Grand Ave. Grover Beach, CA
  • Otvoreno: 7 noći u tjednu, od 16 do 21 sat, subota i nedjelja, marenda, od 10 do 22 sata

Ljudski

Rustikalni bistro vlasnika-kuhara Briana Collinsa ima otvorenu kuhinju s pećnicom na drva u kojoj se pizze i glavni proizvodi od lokalnih proizvoda, svježih plodova mora i održivog mesa, inspirirani mediteranom. 30 čaša vina omogućava gostima da kušaju raznolikost ponude SLO obale zanatskih vinara.

  • 1200 E Grand Avenue, Suite 101, Arroyo Grande, CA
  • Otvoreno: srijeda-četvrtak i nedjelja od 16 do 21 sat, petak-subota od 16 do 22 sata. Ponedjeljak i utorak zatvoreno

Downtown SLO Farmer’s Market

Svakog četvrtka navečer u središtu grada San Luis Obispo domaćini su ulicama obloženih tek ubranih voća i povrća na obiteljskim malim farmama. Lokalno stanovništvo i posjetitelji uživaju u festivalskoj atmosferi, duhu rodnog grada i lokalnoj kuhinji, posebno rebrima s roštilja, piletini i svinjetini, kuhanim na otvorenim ognjištima, uživajući u živoj zabavi.

  • Četvrtak navečer od 18 do 21 sat (vremenske prilike dopuštaju i isključuju veće praznike) u ulici Higuera između ulica Nipomo i Osos.

Ovdje možete pronaći više vinskih vodiča

Zanimljivi Članci