Zasluge: Hemis / Alamy Stock Photo
Pomerol na Desnoj obali ima više od Pétrusa. STEPHEN BROOK gleda kako je maleni apel s mitskim tlom postao miljenik Desne obale i pita je li mu sada potrebna stroža kontrola.
Jednom je moj prijatelj stigao na večeru, mrmljajući, s izrazitim nagovještajem u glasu: ‘Pomerol je vino koje mi se više sviđa.’ Da, htio sam odgovoriti, zar ne svi? Doista, Pomerol s desne obale lako je voljeti. Uz svu povišenu reputaciju, obično je dostupan dok je mlad, zahvaljujući velikom udjelu merlota u mješavini. Meko i mesnato, nudi trenutno zadovoljstvo. Pored robusnih i strukturiranih vina, recimo, iz Médoca, Pomerol se razmeće novom senzualnošću. Nažalost, Pomerol je relativno rijedak.
vino s klokanom na njemu
Sa samo 800 ha ispod vinove loze, nema se puno toga za obići. Najbolja vina dolaze s takozvane visoravni, koja se uzdiže na veličanstvenih 40 metara nadmorske visine i zauzima najviše 25% naziva. Ukupna proizvodnja ovog vrhunskog Pomerola jednaka je ukupnoj proizvodnji Lafita i Mouton-Rothschilda zajedno. Međutim, ovaj plato nikako nije jednoličan. Široko se susreće glina, koja je tako dobro odgovarala Merlotu, ali i kameni šljunak, kao na La Fleur-Pétrus, gdje su tla u potpunoj suprotnosti sa svojim glinama bogatim susjedom Pétrusom. Oboje su dio portfelja ovogodišnjeg Decantera Čovjek godine, Christian Moueix (2008).
https://www.decanter.com/features/pomerols-pomerols-chateau-lafleur-the-flower-of-the-region-247737/
Zašto bi ova visoravan trebala proizvoditi tako veličanstvena vina, teško je objasniti - iako je to možda zbog čarobne kombinacije vrste tla, drenaže, izloženosti i sorte grožđa. Vozite se na zapad nekoliko stotina metara, a zemlja se spušta prema željezničkoj pruzi koja prolazi Libourneom. Pređite je i na pjeskovitom ste tlu, izvor mnogih dobrih, ali malo dobrih vina. Isto vrijedi i za neka tla u blizini St-Emiliona, koja su neki proizvođači opisali kao 'gnusna'.
S druge strane, sektori blizu granice St-Emiliona u blizini Cheval Blanca daju vrhunsko vino. Mnogi uzgajivači mistično govore o prisutnosti crasse de fer (traka pijeska bogatih željezom) u tlu. Iako se općenito pretpostavlja da ovo značajno doprinosi tipičnosti Pomerola, neki uzgajivači, poput Denisa Durantoua iz L'Eglise-Clinet, vjeruju da je njegova prisutnost negativan čimbenik, dok je Kees Van Leeuwen, tehnički direktor tvrtke Cheval Blanc, na Granica Pomerola tvrdi da nema razlike na ovaj ili onaj način. Ako ipak doprinosi aluzivnoj mineralnosti vina Pomerol, onda to čine i druge vrste tla. Za tako malu regiju Pomerol s desne obale dolazi u širokom rasponu stilova, a čimbenici poput branja datuma (vrlo kasna berba postala je moda na nekim imanjima) i upotreba starenja hrasta potiču raznolikost. Neka vina lako bi se mogla zamijeniti sa St-Emilionom, dok druga imaju miris i eleganciju koji se često ne mogu vidjeti u vinima iz te ogromne susjedne regije.
https://www.decanter.com/obituaries/denis-durantou-dies-pomerol-leglise-clinet-438338/
ncis sezona 9 epizoda 2
Rastući bolovi
Ne razlikuju se samo stilovi, već i kvaliteta.
Bez sumnje postoje mnoga osrednja vina s desne obale Pomerola koja trguju na reputaciji regije. Njihov bi opstanak zasigurno bio sumnjiv da postoji ista vrsta klasifikacije koja svrstava rastove Médoca, Gravesa, Sauternesa i St-Emiliona.
zašto je dr charles u invalidskim kolicima na chicago med
Alas Classements su sada postali igrališta za odvjetnike koji zastupaju konkurentske interese, što je radije oduzelo sjaj konceptu. No nepobitno je da je, primjerice, u St-Emilionu njegovo postojanje djelovalo kao poticaj za imanja da se više trude. U Pomerolu na Desnoj obali nema nagrade za pokušaj više osim priznanja, prestiža i viših cijena - nagrade dovoljne da potaknu imanja poput Taillefera za poboljšanje kvalitete, ali nedovoljne mnogima koji se jednostavno odmaraju na svojim izblijedjelim lovorikama. U Pomerolu postoje vina sramotne kvalitete ili nedostatka - zahvaljujući i nepostojanju bilo kakve klasifikacije i labavom pristupu 'grebelj me po leđima, ja ću ogrebati tvoje' koji omogućava sumorna vina da stružu po etiketi degustacije i tako izboriti pravo na apelaciju Pomerol.
Pomerol je sretan u svojim anđelima čuvarima, a prvi je Christian Moueix, koji nastavlja rad svog oca i djeda u upravljanju nekim od najvećih imanja u regiji. Drugi je Michel Rolland, čija je jedina imovina ovdje Bon Pasteur, ali koji se savjetuje s mnogim vodećim imanjima, kao što su Le Gay, Rouget, L’Evangile, Clinet i Petit Village. Teško je razmišljati o dvojici muškaraca s tako suprotstavljenim vinarskim strategijama. Kod Moueixa naglasak je na svježini i ravnoteži. Svojstva Moueix-a su uvijek među prvima koja se biraju, što dovodi do optužbi da Moueix jednostavno igra na sigurno, a optužba se smatra besmislenom čim se proba najnovija berba Trotanoy ili La Fleur Pétrus.
Ni Moueix nije ljubitelj novog hrasta, a prvi mu je prioritet dopustiti da vino i njegov terroir izdvoje. Rolland, kao što je poznato, favorizira kasno branje. 'Ne volimo započeti s berbom dok mali postotak uroda već nije počeo da se grožđa', kaže Christian Dauriac, vlasnik malenog garagišta La Clémence i bhakta Rollanda. Rolland također favorizira tehnike poput malolaktične fermentacije u bačvi, i obično se odlučuje za daleko veći udio novog hrasta nego što bi Moueix i njegov proslavljeni vinar Jean Claude Berrouet ikada razmišljali. Na kraju je pitanje osobnih preferencija.
Iako je potpuno jasno da se na visoravni uzgajaju najveća vina Pomerola - Pétrus, Lafleur, L'Evangile, La Conseillante, Trotanoy, Vieux Château Certan, L'Eglise-Clinet i još neka druga. od vina proizvedenih na manjem terroiru sjeverno od Libournea. Na imanjima kao što su de Sales, Clos René, L’Enclos, Bellegrave i Mazeyres, vina nemaju dubinu okusa ili finoću najboljih Pomerola. Ali imaju obilno mesnato voće iz dominantnog grožđa Merlot i iznenađujuću sposobnost starenja. Kušana u roku od nekoliko godina od berbe, čini se da ova vina daju sve od sebe, ali u dobroj berbi mogu otići na daljinu.
Unatoč svom prestižu, Pomerol je široj publici ljubitelja vina relativno nepoznat, vjerojatno zato što je malo prilika za kušanje vina. Ako Médoc ili Pessac-Léognan ili druge četvrti aktivno promoviraju svoja vina javnosti, ali i trguju, to u Pomerolu nije slučaj. Uz nekoliko iznimaka, poput Gazina i La Conseillante, velikani visoravni rijetko se udostoje pokazati svoja vina uz rustikalnije napore manjih teroara. Niti nas trebaju uvjeravati da su Pétrus ili Lafleur kvalitetna vina. Potražnja daleko nadmašuje ponudu.
Poput obitelji Moueix, i obitelj Janoueix ovdje posjeduje niz posjeda, od kojih su svi mali, pa i ona ima tendenciju da stoji po strani od zajedničkih napora na promociji vina. Doduše, vina Pomerol ne trebaju puno promociju: oskudica je izvrstan prodavač. Godišnje se proizvede ne više od 750 kutija Le Pin-a, a Lafleur je jedva obilniji, s maksimalno 1.000 kutija. Samo 1600 slučajeva L’Eglise-Clinet ikad ugleda svjetlost dana, a još manje Le Gay, dok moćni Pétrus rijetko prelazi 2500 slučajeva. Čak i veća imanja, poput Vieux Château Certan i La Conseillante, daju maksimalno 5000 slučajeva. Takva ograničena proizvodnja jamči kultni status. Srećom, postoji obilje pomerana drugog reda koji nude prilično dobru vrijednost - vina kao što su Bourgneuf Vayron, Beauregard, Feytit-Clinet, Clos du Clocher, Petit Village, Vieux Maillet i Vray Croix de Gay.
