Glavni Ostalo Bodegas Montecillo: Suvremena vina s povijesnim korijenima Rioje...

Bodegas Montecillo: Suvremena vina s povijesnim korijenima Rioje...

Vinogradi Bodegas Montecillo
  • Promocija

Povijest Montecila isprepliće dvije obitelji i njihovu strast prema vinima stogodišnje nasljeđe koje je stvorilo vječno ime

Obiteljsko vinarstvo gotovo 150 godina

U potpunom obiteljskom vlasništvu od 1870. godine, Montecillo je osnovao don Celestino Navajas Matute u svom malom rodnom gradu Rioja Alta, Fuenmayoru. Omeđen rijekom Ebro i kantabrijskim planinama, don Celestino prepoznao je potencijal tog područja za proizvodnju finih vina. Izgradio je prvu gradsku vinariju koja se i danas koristi, zajedno s originalnim zidanim blijedozlatnim kamenom i 'Montecillom' stiliziranim u kovanom željezu. Tijekom sljedećih desetljeća Fuenmayor će postati jedan od najvažnijih vinogradarskih gradova Rioje DOC.

1880. godine, u osvit nove ere za vino Rioja, Don Celestino pridružio se revolucionarnim vinarima koji su počeli spajati španjolsku tradiciju bordoškim tehnikama - naime, odležavanjem hrastove bačve. Don Celestino je pronicljivim potezom poslao sina Alejandra na studij u Bordeaux, a njegovo je znanje urodilo modernim vinskim stilom u Rioji. Dok je filoksera pustošila francuskim vinogradima, Riojina zvijezda se uspinjala, a Montecillova vina osvajala su međunarodna priznanja. Obiteljski pionirski duh proširio se na Alejandrovog sina Joséa Luisa, koji je trenirao u Burgundiji i vratio se metodama poput hladne vinifikacije - ključne sastavnice Montecillovih elegantnih i dobnih vina.

hranitelji sezona 3, epizoda 13

1973. Bodegas Montecillo prešao je iz jedne španjolske vinske dinastije u drugu kad je José Luis povjerio svoju vinariju Osborneu, jednoj od najstarijih obiteljskih tvrtki na svijetu. S više od 245 godina stručnosti u proizvodnji sherryja, Osborne je uspio povesti Montecillo u novom smjeru, proširivši se na obližnju Navarrete i gradeći objekte koji podržavaju njegove vrijednosti: pažljivo vinarstvo i optimalno starenje.



Podrumi Bodegas Montecillo

Montecillov podrum iz 19. stoljeća riznica je starih i rijetkih boca



Hvatanje suštine Rioje

Montecilov uspjeh ne pokreće samo obiteljsko vinarstvo, već se svodi na glavna mjesta Rioja Alta zasađena najboljim starim trsovima koji donose visokokvalitetno voće. Čak i Montecillovo ime, ‘mala planina’, govori o jedinstvenoj geografiji ovog dijela Rioje, gdje kosi vinogradi rastu među borovim šumama sa snježnim vrhovima koji se naziru na horizontu. Ovdje se suho uzgaja stara grmlja vinove loze u željeznim i vapnenastim glinenim tlima, prekrivenim kamenjem i pijeskom. U ovom terroiru prinosi mogu biti i do 3.500 kg / ha, a okusi su koncentrirani.

Vinarska zajednica Rioja Alta također igra vitalnu ulogu nakon desetljeća predanosti i prestiža, Montecillo je stvorio bliske veze s najboljim vinogradarima u regiji - stvarajući forum zajedničkog znanja iz 800 različitih parcela.

Glavni vinar i inovator, Mercedes García Rupérez, proveo je 10 godina uvlačeći se pod kožu Rioje. Ona i njen tim neumorno rade na oživljavanju Montecillove vinske palete svježim novim stilovima, istovremeno usavršavajući klasične Crianzas, Reservas i Gran Reservas.



Unatoč povijesnoj reputaciji, Montecillo ostaje na vrhu tehnologije proizvodnje vina. Enološki tim koristi sve, od GPS-kontroliranih vinogradarskih sustava do malih Flextankova do izrade složenih, izražajnih vina.

besramna sezona 7 epizoda 9 nas
Glavni vinar Bodegas Montecillo

Glavni vinar, Mercedes García Rupérez

Drevni podrum vinskog blaga

Iako se vina izrađuju u vinariji, putovanje uistinu započinju u podrumu. Preko 20 000 najkvalitetnijih bačvi od francuskog i američkog hrasta vino čuva do 32 mjeseca, nakon čega se flašira i ručno slaže u podzemni podrum.

Priča kaže da su boce nagomilane s takvom preciznošću da bi mogle podržati par plesača, a da pri tome ne bi došlo do oštećenja vina ili izvođača. Plešući u stranu, boce leže nesmetano u tihoj tami da bi se polako razvijale s vremenom.

Za ljubitelje vina, Montecillov podrum iz 19. stoljeća riznica je starih i rijetkih boca. Slabo osvijetljene kamene niše drže se redom uz red enoloških dragulja, uključujući privatnu kolekciju vina izrađenih samo u iznimnim berbama, još od one iz 1926. godine.

Izbor kritičara: Vrhunska crvena vina Bodegasa Montecilla

22 bačve 2010

Po uzoru na vina koja je krajem 19. stoljeća izradio osnivač Montecilla, 22 Barricas kombinira staru lozu Tempranillo, Graciano, Garnacha i Mazuelo. 32 mjeseca francuskog hrasta daju začinske note smole prekrivene crnim voćem i nježne kiselosti. 94pts toplo preporučeno - Decanter .

Ograničeno izdanje 2010

Proizvedeno manje od 6.000 kutija, a svaku bocu potpisao je vinar Mercedes García. 70% Tempranillo i 30% Graciano, odvojeno vinificirano i hrast odležalo je 26 mjeseci prije nego što konačna smjesa provede dvije godine pod zemljom. Eksplozija crnog voća, ublaženog smolastim sladićima i nježnim osjećajem usta. 94pts toplo preporučeno - Decanter .

Crianza 2015

Tim Atkin MW i Sarah Jane Evans MW izabrali su ih među jedno od 10 najboljih vina Rioja Crianza na britanskoj degustaciji Rioja 10 × 10 2018. Klasična mješavina dominantne tempranilom s notama crnog voća i nijansama ljubičice. Svjež, svilenkast i izražajan - ovo je Crianza s tijelom.

vintage vs non vintage šampanjac

Rezerva 2012

Tradicionalni tempranillo-dominantni rezervat s nekim Garnacha-om i Mazuelom-om, vinificiran odvojeno, a zatim odležan u francuskom i američkom hrastu. Intenzivno zrelo voće s temeljnim slatkim notama anisa i bogatim tijelom. Dobitnik brončane medalje na Decanter World Wine Awards 2018.

Grand Reserve 2010

95% tempranillo s kapljicom Graciana, odležao u francuskom hrastu i u podrumu u boci najmanje četiri godine. Intenzivne slatke začinske note potpomognute nijansama kandiranog voća i uglačanim taninima. 91pts toplo preporučeno - Decanter .

Zanimljivi Članci

Izbor Urednika

The 100 Recap 2/11/16: Sezona 3 Epizoda 4 Gledajte prijestolja
The 100 Recap 2/11/16: Sezona 3 Epizoda 4 Gledajte prijestolja
Večeras na CW -u 100 se vraća sa potpuno novom srijedom 11. veljače, trećom sezonom 3. epizode pod nazivom 'Gledaj prijestolja'. U večerašnjoj epizodi, Clarke (Eliza Taylor) otkriva glavnog tvorca iza lukavog plana. U međuvremenu, Kane (Henry Ian Cusack) bori se za očuvanje mira; i Jasperova (Devon Bost
Umro je vlasnik Silverado Vineyards i bivši izvršni direktor Disneya Ron Miller...
Umro je vlasnik Silverado Vineyards i bivši izvršni direktor Disneya Ron Miller...
Ron Miller, zet Walta Disneya i suosnivač vinograda Silverado u dolini Napa, umro je u dobi od 85 godina ...
Quantico Recap 24.4.17: 2. sezona, epizoda 19 MHORDER
Quantico Recap 24.4.17: 2. sezona, epizoda 19 MHORDER
Večeras na ABC-u emitira se njihova hit drama Quantico s potpuno novim utorkom, 24. travnja 2017., drugom sezonom 19. epizodom, a dolje vam predstavljamo vaš Quantico sažetak. Na večerašnjem Quanticu, druga sezona 2, epizoda 19 prema sinopsisu ABC -a, Svježi od šoka nedavnih događaja, tim koristi zabavu kao smicalicu kako bi ugasio suradnju
Camilla Parker-Bowles dijeli rijetke fotografije, nudi pogled na preslatke unuke
Camilla Parker-Bowles dijeli rijetke fotografije, nudi pogled na preslatke unuke
Camilla Parker-Bowles nedavno je javnosti rijetko pogledala neke od svojih unuka, u sklopu svojih kraljevskih dužnosti koje je obavljala dok je bila zatvorena u Birkhallu, svojoj škotskoj rezidenciji s princom Charlesom. Kao i svi mi, Camilla i Charles izolirali su se, ali jesu
Turistički vodič za Mendozu: Gdje odsjesti  r  nHuentala Hotel  r  nOsim vinskog podruma, ovaj elegantni hotel s 81 sobom nalazi se u blizini jednog od glavnih trgova Mendoze  u2013, dobar izbor ...
Turistički vodič za Mendozu: Gdje odsjesti r nHuentala Hotel r nOsim vinskog podruma, ovaj elegantni hotel s 81 sobom nalazi se u blizini jednog od glavnih trgova Mendoze u2013, dobar izbor ...
Za avanturističko kušanje u gorskoj prijestolnici Argentine, u uspješnoj vinskoj sceni, pročitajte naš turistički vodič za Mendozu iz knjige Vinske staze Lonely Planeta.
Čileanski butik hoteli...
Čileanski butik hoteli...
Od luksuza Relais & Chateaux do obiteljskih pansiona, hotelska scena u Čileu dinamičnija je no ikad. Peter Richards MW dijeli svoje najbolje čileanske hotele
Sjećanje na Harolda Olma: 'Vinogradarstvo Indiane Jonesa'...
Sjećanje na Harolda Olma: 'Vinogradarstvo Indiane Jonesa'...
UC Davis moći će sačuvati i podijeliti rad jednog od svojih najslavnijih profesora ...